雞蛋和此物一起炒，常食補鈣質，長個頭，改善氣血，早食早受益 _營養健康

admin

2021-11-03 12:51:24

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今天我要給各位小夥伴們介紹一道營養豐富的菜——西芹炒雞蛋，這道菜我相信大家已經是耳熟能詳了吧，其實主要是這道菜的營養價值可是很高的，但是它有很多的小秘密你肯定不知道！所以現在我就給大家介紹一下它的功效和做法哦！

功效：現在的人都有很多壓力，或者很喜歡吃垃圾食品，這樣的後果就是導致很多的血壓過高，還有很多癌症，但是西芹裡面所含有草本酸和木質素可以有效抑制這些疾病的發生，還可以促進鈣質的吸收，促進個頭增長，早食早受益。

其次，婦女那就是會有一些氣血不足，情緒不穩定，煩躁等症狀，西芹的含鐵量和鹼性成分是很高的，可是改善氣血，避免皮膚乾燥無華和起到安神鎮定的作用。

另外，男人因為許多的事情需要應酬，在應酬上面少不了酒的存在，喝多了當然就對胃和其他器官有很大的傷害，西芹裡面的植物纖維可以加快胃的消化和排除，排出毒素，還能够達到保護胃的作用，還可以利尿消腫，防止酒對尿道傷害。

做法：首先準備好西芹200克，雞蛋2個，洋葱20克，青蒜2根，沙拉油15克，鹽5克。接著把西芹和洋葱切片，大蒜切丁。然後起鍋倒油下雞蛋去煮成蛋花撈起備用，接著在下西芹和洋葱翻炒兩分鐘，隨後加入鹽翻炒一分鐘。最後放入大蒜段和雞蛋片翻炒兩分鐘就出鍋享用。

你們有沒有吃過芹菜炒雞蛋嗎？（所有圖片來自網絡）