原創 山藥最好吃家常做法，學會了在家做，比吃大魚大肉還香
今天分享的話題是《山藥最好吃家常做法，學會了在家做，比吃大魚大肉還香。》
山藥是一種非常有營養的食材，擁有著非常多的食用功效。 經常吃點山藥可以對身體起到很好的滋補效果，山藥有很多吃法，可以炒著吃，可以煮著吃，可以燉著吃，而且還可以搭配上其它各種食材，比如說雞肉，排骨，大骨頭，做出來之後都非常不錯。 今天跟大家分享一個山藥非常簡單的做法，家常炒山藥，吃起來清脆可口，而且營養美味。 那麼接下來咱們就一塊去看一下這道家常炒山藥的製作教程吧！
【家常炒山藥】
【製作食材】山藥，紅椒，食用油，小葱，海鮮醬油，食用鹽，雞精
【製作步驟】
1、今天要教大家的是一道家常炒山藥的製作方法，做法非常簡單，非常家常。 現在先來把做家常炒山藥需要用到的材料準備一下。 準備一根長山藥，半個紅椒，一根小葱。 然後再準備適量的食用油，海鮮醬油，食用鹽，雞精。 做飯的時候最好不要放太多的調味料，那樣並不是很健康。 有時候清淡一點才更美味。 將它們全部準備好了之後就可以開始這道家常炒山藥的製作了。
2、先來處理一下山藥，與洋芋一樣，山藥是生長在泥土中的，所以咱們需要先將山藥浸泡一下，將表面的泥土泡軟了，然後清洗乾淨。 將清洗乾淨的山藥削去外皮，在削外皮的時候要注意一下，千萬不要將山藥的黏液粘在手上了。 因為有些人對山藥的黏液是過敏的，會紅腫發癢。
3、山藥削去外皮之後咱們把它放到清水中再清洗一遍，清洗過後，咱們就將它切成薄片，山藥薄片能切多少就切多薄。 切好了之後咱們先把它放到一個盤中備用，接下來再把準備好的半個紅椒切一下。 紅椒主要用來配色的，其實放與不放都可以，只是放了之後顏色更好看，讓人更有食欲。 紅椒切好了之後先把它放到一個盤中備用。
4、在炒鍋中少放一點油，然後把提前切好的葱放進去炒一下，炒出香味之後再把山藥倒進鍋裏翻炒，山藥比較容易糊鍋，所以咱們需要用開小火，而且要快速翻炒，一直翻炒到山藥中的黏液出來了之後，咱們將紅椒倒進去一起炒一下。
5、將紅椒和山藥翻炒均勻之後倒上一點海鮮醬油一起翻炒，海鮮醬油的顏色不深，但是味道卻非常好，將山藥炒上色之後咱們放上一點水給它翻炒一會，如果覺得山藥不熟的話，還可以先蓋上鍋蓋燜煮一會。
6、山藥與各種食材都被炒到斷生之後，咱們再加上一點食用鹽和雞精一起拌勻就可以出鍋裝盤了。 出鍋裝入盤中之後咱們再撒上一點蔥花點綴一下。 撒上蔥花之後各種顏色搭配起來會更好看，也會讓人更加有食欲。 一道非常美味的家常炒山藥就這樣完成了。
【小貼士】
1、在削山藥皮的時候，一定要注意，千萬不要讓山藥的黏液沾到皮膚上，否則的話會容易引起過敏反應。
2、炒山藥的時候要用小火，而且要用鏟子不停地翻拌。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，感謝大家閱讀，這裡為你提供美味健康的食譜、烹飪技巧、做菜其實很簡單！ 喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝大家的支持！