原標題：許尤佳育兒堂|冬日蔬菜偏寒凉，給寶寶這麼吃能放心！ <！---->

蔬菜中所富含的營養是孩子每日所需。 前幾天有比特家長在後臺諮詢："您總說要孩子吃‘吃熱吃少’，可冬天的應季蔬菜多偏寒凉，實在擔心孩子吃了之後會脾胃受損，收斂不了陽氣，能不能不給孩子吃蔬菜呀？"

這種做法是不妥當的。 如果孩子脾胃虛寒明顯，平時稍微吹到風、吃點凉食就腹痛不適的，冬天也可以選擇一些平性的蔬菜，菜心、油菜、荷蘭豆、豌豆苗、菜花、香菇、木耳……都是好選擇。

而對於絕大多數孩子來說，冬季的一些偏凉的蔬菜，吃的時候謹慎小心一些，適量吃，吃對方法，也不是說一定就不能吃。

今天我們就以冬季常見的偏寒凉的蔬菜，西洋菜為例，給大家講講該如何給孩子吃好蔬菜。

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食物皆有食療內涵

清肺熱，就吃西洋菜

西洋菜，又叫豆瓣菜，是十字花科豆瓣菜屬中的多年生水生草本植物。

西洋菜，顧名思義，就是從西洋傳入的菜。 相傳是一名旅居在葡萄牙的廣東人，將當地的一種"水菜"帶回了故鄉廣東中山縣栽種，並將部分種子分贈給澳門的親友，後因各種原因流散到港澳，澳門人習慣稱葡萄牙人為"西洋人"，囙此也將這種菜叫做"西洋菜"。

西洋菜一般在秋冬的時候上市，而初冬之際，也正是西洋菜最嫩、最無渣的時候，囙此西洋菜也成為了廣東人在此時最愛的蔬菜之一。

除了美味，西洋菜還具有相當高的營養功效。 據研究，西洋菜中含有非常豐富的維他命和礦物質，包括還原糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維他命，以及鉀、鈉、鈣、鎂、磷等等微量元素，有利於促進生長期兒童的體質發育。

在中醫看來，西洋菜味甘、微苦，性寒，歸肺、膀胱經，具有清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳、利尿的功效。

相信不少家長都看到了西洋菜清熱潤肺的功效，西洋菜煮成的湯，對於因肺燥、肺熱引起的咳嗽、鼻子乾燥、出血等情况都有不錯的緩解功效，囙此西洋菜湯又被稱為"天然的清燥救肺湯"。

孩子肺熱咳嗽或肺燥咳嗽出現咳黃痰、口幹咽痛、舌質紅、苔薄黃或黃膩等症狀時，清淡飲食，喝一些西洋菜湯就十分合適了。

這對不少剛接觸中醫育兒的家長來說，也其實也是一種餵養上的啟發：日常食物的選擇上，大方向要把握住，給孩子吃溫、吃軟、吃少； 也要靈活變通，根據孩子的身體狀況、消化狀況來定。

食物其實並沒有好壞優劣之分，溫性食物能溫陽，但吃得不對，可能會助內熱； 而有的食物雖偏性寒凉，吃得對了，也能清熱降火，比那些真正損陽耗正的凉茶要好得多。

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西洋菜給孩子吃？