原創 美味簡單的幾道家常菜，用來待客有面子，好吃又下飯，來試試吧
番茄牛腩
食材：牛腩、蕃茄、洋芋、洋葱、香葱、老薑片、鹽、冰糖、鹽、白胡椒粉、生抽、油、香葱粒
做法：
1、將牛腩肉洗淨並瀝幹水分，切成2~3釐米見方的方塊。 蕃茄洗淨後放入開水中汆燙一下，撕去皮，去蒂，切成3~5釐米見方的大塊。 洋芋削皮，切成小塊，浸泡在水中防止氧化。 洋葱剝去外皮，切成小片；
2、牛腩肉放入煮鍋中，加入足够的冷水，移至大火上，燒開後繼續汆燙5~8分鐘，倒掉湯汁，撈出牛腩塊，用熱的流動水沖去雜質；
3、大火加熱炒鍋中的油，放入香葱結，老薑片，和洋葱炒出香氣，然後放入蕃茄超軟；
4、把鍋中的香葱結和薑片挑出，加入牛腩塊煸炒至表面收緊，加入切好的洋芋塊，調入生抽，倒入可以沒過鍋中食材的熱水（大約2400毫升），調入鹽和冰糖，改大火煮沸後轉小火煮2小時；
牛肉炒小藕
食材：裡脊牛肉250g，小藕100g，紅椒2個，青椒1個，泡椒5個，小粉1茶勺，鹽適量，香油1茶勺，醬油2茶勺，油，大蒜
做法
1、將裡脊牛肉切成薄片，裝碗，加入2茶勺醬油，1茶勺香油，拌勻醃制15分鐘。
2、小藕切小段，青紅椒切小圈，大蒜拍碎。
3、食材都準備好了，把鍋燒熱，倒入適量油，放入醃好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出鍋裝盤備用。
鮮鍋仔兔
食材鮮兔肉400克、子薑片100克、小米椒碎50克、小米辣節150克、二荊條辣椒節100克、自製鮮鍋仔兔醬200克、鹽8克、雞精5克、味粉5克、料酒、香菜、沙拉油各適量
做法：
1.將鮮兔肉納盆，加入鹽和料酒進行醃制，待用。 淨鍋入油，燒至三成熱時，將醃好的兔肉入鍋滑油，撈出控油。
香辣羊排燉粉條
資料：羊排； 胡蘿蔔； 粉條； 葱； 薑； 蒜； 幹辣椒； 草果； 八角； 花椒； 山楂； 料酒； 生抽； 醬油； 鹽； 冰糖；
做法：
1、羊排洗淨，葱切段，薑拍散，大蒜整粒，幹辣椒煎段。 還有一味山楂忘了拍上。
2、羊排加薑片，凉水入鍋焯水，煮至水開後，加少許料酒，撇去浮沫，繼續煮約2分鐘，撈出備用。
3、凉油放入花椒，小火炒出香味後撈出，不怕麻的可以不撈，下薑薑蒜和冰糖炒至微黃，下幹辣椒、草果和八角炒出香味。
4、下羊排炒幹水汽，烹料酒略炒，加生抽、醬油炒至上色。