原創 它是平民“燕窩”，一碗等於5碗銀耳，女性常吃40歲還不顯老！
它是平民"燕窩"，一碗等於5碗銀耳，女性常吃40歲還不顯老！
燕窩可謂是被我們捧上神壇的食物，所以現在市面上的燕窩也是非常貴，囙此對於我們這種普通家庭的人來說，吃燕窩是真的負擔不起。所以這時候我們可以選擇吃上一些替代品，比如這份平民"燕窩"-【木瓜桃膠皂角米羹】，就非常值得吃，這份甜羹中用到食材價格都是比燕窩便宜很多的，同時功效也會很强，一碗就能等於5碗銀耳，能有效的美容護膚，保護我們的皮膚，並且女性經常吃，到了40歲都還不顯老。
其次木瓜桃膠皂角米羹口感也挺行的，木瓜雖是一個水果，但是燉了之後吃起來反而會更軟，甜度也會釋放出來；至於桃膠和皂角米這兩個食物，則都有足够的嚼勁，可以彌補木瓜的沒有嚼勁，一口軟爛一口有嚼勁，這會減輕我們牙齒的負擔，同時還能豐富口感，所以口感是美味的。同時木瓜桃膠皂角米羹其操作手法，也較為輕鬆，食材一鍋燉就可以吃。
【木瓜桃膠皂角米羹】
我們只需要準備木瓜、桃膠、皂角米、冰糖。先買上一個熟透的木瓜，就是有著金黃的外表，並且用手按壓是軟的，瓜肚子很大的，這種就是肉很厚，而且熟了的。至於桃膠就要選擇琥珀色，放在燈光下是很透明，並且有一點點雜質的。最後買上一些皂角米就可以開始做羹了。
【詳細過程】
步驟1：將桃膠和皂角米放入水中，並且將它們放在一起浸泡，這種食材一般要浸泡上12小時以上。等到泡發好之後就將脹大後，變軟的桃膠放入水中，並且用水開始清洗，洗的過程中要將沾在上面的雜質洗掉，同時反復的揉搓幾下就是洗乾淨了。
步驟2：拿出木瓜，接著將木瓜對半切開，我們只需要一半。將木瓜中的籽什麼的都挖掉，然後用水洗，等到洗乾淨後就將木瓜放在一旁。接著將木瓜用刮子刮皮，等到皮刮掉之後就將木瓜洗一，同時將木瓜對半切開，並且切成小塊，放在一旁備用。
步驟3：將燉鍋用水洗乾淨，接著將桃膠和皂角米下鍋，緊接著倒入水，並且打開火，等到煮開後就用小火燉，燉上1小時之後就倒入木瓜，然後繼續燉，燉上20分鐘之後就放入冰糖，同時用勺子進行攪拌，等到拌融化後就關火，接著舀出放在碗中冷一下吃。
一份超有嚼勁，滿滿膠原蛋白的木瓜桃膠皂角米羹就做好了。桃膠以及皂角米是都需要用水提前浸泡的，而且泡的時間也要很長，否則會煮不熟，並且口感也不好。其次木瓜一次只要有半個就成，剩下的可以下次做。總之這份平民"燕窩"還是非常值得大家吃的，一碗就等於5碗銀耳，囙此可以多吃，女性常吃到了40歲還不顯老。