原創 1根胡蘿蔔，半碗麵粉，鍋裏一蒸，出鍋鬆軟香甜，一盆完全不够吃
1根胡蘿蔔，半碗麵粉，鍋裏一蒸，出鍋鬆軟香甜，一盆完全不够吃
胡蘿蔔體內因為含有豐富的維他命以及胡蘿蔔素，是個吃了對身體好，保護視力的食物。雖說食物是萬般的好，但是奈何家裡的小祖宗就是不愛吃。囙此為了讓孩子愛上吃胡蘿蔔，我特意將胡蘿蔔組做成發糕吃，這樣做出來的胡蘿蔔，不僅沒有一點胡蘿蔔的味道，而且還沒有破壞它的營養，還是有大量的營養在，並且孩子也會更能接受一些，因為在口感上是有個很大的提升的。
胡蘿蔔發糕的是個以鬆軟香甜為主的食物，無論是直觀的看，還是用手去捏，用嘴去嚼，我們是都能感受到發糕的柔軟的。胡蘿蔔發糕出鍋是很金黃，看著就非常食欲，並且還有飄著淡淡的香味的，吃起來更是鬆軟香甜，囙此一般做上一盆都完全不够吃。同時胡蘿蔔發糕的做法也簡單，只要1根胡蘿蔔，半碗麵粉，攪拌攪拌，接著放在鍋裏一蒸就可以吃，不用烤箱也不用揉面，一點也不複雜。
【胡蘿蔔發糕】
我們只需要準備胡蘿蔔、南瓜、麵粉、牛奶、砂糖、酵母。買胡蘿蔔要買外觀很完整，沒有裂口以及蟲眼的；其次要大小粗細均勻，顏色很有光澤很飽滿的那種，這樣的好吃存放的久。麵粉選擇低筋面粉，要有清香味，粉粒細的這種。接著買好食材之後就開始動手做發糕了。
【詳細過程】
步驟1：將胡蘿蔔搓洗兩三遍，然後將胡蘿蔔的根和頭都切掉一點，接著將胡蘿蔔切成根或者片。緊接著給南瓜脫掉"衣服"，洗個澡，接著也切成片，並且和胡蘿蔔一起放入碗中，然後放入燒開的蒸鍋中，開始蒸，蒸到熟透就關火，並且將兩者一起混合成泥。
步驟2：接著將面麵粉、砂糖、酵母三者進行混合攪拌，等到混合均勻之後就放入胡蘿蔔南瓜泥，並且倒入牛奶，然後開始用筷子進行順時針攪拌，等到混合攪拌均勻之後就放入容器中，接著放在一旁進行發酵。在發酵的時候可以切上一點紅棗丁，在完成發酵之後扔在上面。
步驟3：等到發酵好之後，就將它們端上蒸鍋，蓋上蓋子之後就開始蒸，蒸上40分鐘之後就可以關火。但是先不要揭蓋子，大約10分鐘之後再揭蓋子，然後將發糕拿出，並且用刀切成塊，就可以上桌吃了。
一份出鍋鬆軟香甜的胡蘿蔔南瓜發糕就做好了。放南瓜純屬於只剩下一點，為了不浪費所以一起煮了，大家可以不放。其次，如果喜歡顆粒感，可以將胡蘿蔔切成丁放在其中也是行的。最後放棗子也是為了更好看，大家還可以放-葡萄乾等食物。總之胡蘿蔔發糕是個很簡單的早餐、下午茶，想吃的可以做著吃。