原創 冬季早餐這樣做才對！ 一卷一擀，柔軟多層，全程無技巧，簡單易學
冬季早餐這樣做才對！ 一卷一擀，柔軟多層，全程無技巧，簡單易學~冬季早餐那麼多，做手抓餅來吃才是正確的打開管道~手抓餅這種麵食界的味蕾霸主，外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，面絲千連，層薄如紙，每一個都很驚喜。 小編就很喜歡吃，經常在外面買手抓餅，一天不吃還怪想的，相信很多人也跟小編一樣。 但是在外面買著吃，衛生問題都是困擾心頭，今天小編就為大家帶來手抓餅的詳細菜單，包教包會！
這就跟著小編一起來get手抓餅的做法吧！ 麵粉、鹽、五香粉、油等食材和配料備好，跟著步驟上手，一卷一擀，簡單易學。 趕緊收藏吧！
手抓餅
By花凝雨嫣
配料：
麵粉400克、水250克、精鹽適量、五香粉10克、麵粉10克、花生油適量
烹飪步驟：
1.麵粉加水和成麵團，和好的麵團餳半個小時
2.五香粉和麵粉、鹽放入碗裏，麵粉和五香粉的量相等
3.倒入燒開的油，攪拌均勻，這個是油酥，備用
4.餳好的麵團取一塊，擀成圓餅狀
5.塗滿油酥
6.然後用刀劃成一條一條的，兩頭不要劃斷，如圖
7.然後從一頭開始卷起
8.卷好的長條竪着盤起來，如圖
9.盤好一圈，收尾處捏緊
10.用擀麵杖擀開
11.平底鍋裏放油，然後放入餅，烙至兩面金黃即可
12.烙好的手抓餅，叉子一提就散開了，酥香特別好吃
烹飪小貼士：
1、烙餅的麵團要和得軟一些，方子中麵粉和水的比例剛剛好，麵粉的吸水性不同，建議大家和麵的時候不要一次性把水倒進去；
2、油酥的製作，五香粉和麵粉等量，然後倒入燒開的油攪拌均勻即可，塗滿油酥的餅層次會分明；
3、五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。 廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜肴，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調味。 其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。
大家喜歡吃手抓餅嗎？ 一般會再夾什麼食材呢？