原創忠告：吃蘿蔔不能放此菜，吃了就是沒病找病，你卻愛到無法自拔 _營養健康

admin

2021-12-11 06:45:36

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蘿蔔的食用功效

1、增强機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維他命C和微量元素鋅，有助於增强機體的免疫功能，提高抗病能力。

2、幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，新增食欲，幫助消化。

3、幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

蘿蔔卷的做法：

蘿蔔去皮刨絲創好蘿蔔絲加入20克的鹽，把其抓均勻，靜置20分鐘

把逼出的蘿蔔水瀝出，再把蘿蔔按壓成團，再次把水份逼出3個蘿蔔按壓完畢，所剩的蘿蔔絲只有765克

把花生稍微切一切把蘿蔔絲和芹菜梗，五香粉，番薯粉，花生碎，8克的鹽，全部混合均勻

用手把所有的資料混合至看不見乾粉

豆腐皮剪成自己喜歡的大小，我的是一張剪成4把蘿蔔絲碼在腐皮上，再卷上

用少許的番薯粉兌水，成糊狀，塗在腐皮尾部讓其粘貼剛好卷了5條

冷水下鍋蒸25分鐘

蒸好的蘿蔔形狀還是差不多的蒸好的蘿蔔卷趁熱把其移至盤子，晾凉

完全冷透的蘿蔔卷切片，不粘鍋上少許油小火將其煎至金黃

小竅門

1:蘿蔔的水一定要擠幹，儘量擠幹，如果不擠幹的話那麼你要加的番薯粉就不止200克啦，加粉多少也是再於你蘿蔔到底有或擠幹水

2:蘿蔔卷蒸好趁熱食用也可以，我個人就喜歡再一次煎至，吃起來會更加的香

禁忌：白蘿蔔雪梨：會誘發甲狀腺腫大

（圖片來源於網絡）