原創 它是路邊經典小吃，焦脆噴香，吃完2根還想吃，秒殺路邊攤！
它是路邊經典小吃，焦脆噴香，吃完2根還想吃，秒殺路邊攤！
上次路過學校附近，正巧碰上放學，所以堵了一陣子，而也正是因為堵車，卻恰好讓我看到了很久沒有吃的路邊小吃-油炸火腿。油炸火腿腸它是我們小時候最為經典的小吃，其實就是普通的火腿腸炸一下，然後刷上調料就可以吃的小吃，但是吃起來卻格外的好吃。入口是非常焦脆的，而且聞著也是很噴香，有著讓人聞著就有想要食用的魔力，同時調料也是很加分的，能讓火腿腸更入味，並且如果能吃辣，那麼絕對是又辣又香，所以每次吃完一根還會想吃第二根，甚至吃完還想吃。
也正是上次路邊嘗了一嘴巴，所以讓接下來的一周都對於這味道念念不忘。這不為了滿足自己的小心思。特意週末的時候複刻了油炸火腿腸，不說能有百分百相似，但是吃起來還是有那麼點味道的，而且還根據自己的口味改良了，囙此吃起來也就更有風味，甚至能秒殺路邊攤。而且烹飪的管道也容易上手，所以能輕鬆學會。如果想念小時候味道的大家可以嘗試著自己做上一份吃吃看，肯定是吃完2根還想吃的。
【油炸火腿腸】
我們只需要準備火腿腸、孜然粉、辣椒面、白芝麻、細砂糖。買火腿腸除開看最重要的日期外，我們還可以選擇紅色的，配方中是雞肉的，一般路邊攤也是用的紅色的，炸出來顏色會更好看一點。接著在調料區，買上各種調料就可以開始動手做小吃了。
【詳細過程】
步驟1：拿出火腿，接著在火腿的頭部切一刀，不用切段，然後拉著包裝袋，將它從連接口處撕下來，這樣能輕鬆的將包裝撕掉了。等到全部撕掉包裝之後就將用刀在火腿上劃出口，這是為了讓火腿更容易熟，更焦脆。在燒熱的炒鍋中倒入油，接著油燒到6層熱的時候將火腿腸下鍋炸，用小火炸，炸的時候不斷的進行翻面，直到兩面金黃，而火腿開花就撈出。
步驟2：接著準備一個碗，然後在碗中倒入1勺孜然粉、1勺辣椒面、1勺白芝麻、一點點細砂糖，緊接著將炸火腿剩下的還熱的油淋一點放上面，接著攪拌均勻，然後根據習慣加上一點點鹽，拌勻。接著找出一個刷子，蘸上一點調料，然後往火腿腸身上刷，差不多表面刷均勻之後就可以上桌吃了。
一份焦脆噴香的油炸火腿腸就做好了。火腿腸上一定要劃上幾刀，這樣吃起來真的會加分很多。其次調料我們是根據自己口味調的，如果大家愛吃辣，就可以加一點辣椒。總之這個路邊經典小吃大家是可以偶爾做著吃一頓的，看劇，聊天吃都合適。