原標題：每日一膳|風寒感冒如何膳補？ 一條古方"神仙粥"，健胃和中，祛風散寒~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

< strong>團隊醫學導師：

知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

< span>【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。 人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。 地球健康，人才能長久健康！

飲食小知識

< strong> 感冒了，飲食需要忌口嗎（1）

有觀點認為，感冒需要清淡飲食； 也有人提出，感冒了更要吃好一點，這樣才恢復得快。 那感冒了，飲食需要忌口嗎？ 需要怎麼樣忌口呢？

"所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則宜體，害則成疾，以此致危"（東漢·張仲景），感冒了肯定更是需要忌口的。 因為感冒是外感疾病，囙此，具有補益作用的湯水、食材，都不適宜食用，否則會導致"閉門留寇"，外感邪氣纏綿難愈（體質虛弱反復感冒者不在此列）。 同時，也切忌在胃口欠佳的情况下，强行多吃。< strong>具體到風寒、風熱感冒之間，飲食忌口又有所區別。

今天推薦的神仙粥，就是一款非常適合風寒感冒的膳食。

今日推薦

神仙粥

< img src="http://www.sohu.com/a/ https://p0.itc.cn/q_70/images03/20220106/29c98cf8b9f94dbf93eaa69adcab99b2.jpeg "/>

< strong>資料：

糯米100~150克，帶須鮮蔥頭（到葱白部分）7~8根，生薑5片，陳醋適量。

< strong>做法：

< span style="font-size: 16px；"> （1）將糯米、生薑洗淨，加適量開水到砂鍋中，水開後加入糯米、生薑煮20~30分鐘。

< span style="font-size: 16px；"> （2）加入葱白，煮至米熟爛，然後加入陳醋10~15毫升攪勻，調味起鍋，趁熱服用。

< strong>專家點評：

神仙粥的組成受清代《食憲鴻秘》的啟發，其中的糯米能健胃和中、益氣扶正。 而葱白和生薑性溫味辛，均具解錶發散的作用，能祛風散寒，對於體虛外受風寒邪氣引起的頭痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咯白痰等症狀有很好的改善作用。 搭配陳醋，對於預防感冒也有一定效果，且配料價廉易得，製作簡易，食用方便，十分適合日常保健服用。

< strong>小貼士：

< span style="font-size: 16px；"> 本品為養生調理藥膳，不能作為感冒藥服用。

↑點擊進入，望舌問膳

福利

《每日一膳》全面升級啦！

< strong>如果您有獨門菜式、家傳菜單、拿手好菜，或是在製作《每日一膳》菜式的過程中靈感不斷，改良和加工後的菜式色香味俱全，不妨把製作過程和成品通過文字、照片或視頻的形式記錄下來，通過下方二維碼投稿到我們欄目。

< strong>我們會定期評選"粉絲靚菜"，參與製作的您，會得到一份神秘大獎哦！

掃一掃，來投稿，驚喜大獎等著您~

溫馨提示：

每日一膳出書啦！購買《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信掃二維碼購書有優惠，更有機會獲得楊志敏教授親筆簽名版圖書。

【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。

< strong>本期當值醫生：張曉軒

主治醫師，醫學博士，博士後。 廣東省體質健康管理學會委員。 師從楊志敏教授、柳長華教授、呂英教授、吳萬垠教授。