原創 燉蔬菜湯時，不要直接加水燉，多加點它，蔬菜湯鮮美又好喝
冬天到了，多喝一些湯絕對是非常好的選擇，一方面喝湯可以讓我們的身體迅速暖起來，在這個寒冬的季節裡面不至於那麼冷； 另一方面熬湯的時候可以將食物裡面的營養成分全部都熬出來，這樣我們喝湯就更營養了。
很多人都非常喜歡喝湯，但是可能大家不知道吧？ 其實燉湯也有一些小技巧的，在燉湯的時候我們多加這麼一樣東西不僅可以讓我們燉出來的湯更好喝，而且還非常營養。 這種東西就是干貝了，我們平時多準備一些，燉湯的時候加一點進去，這樣我們燉出來的湯又好喝又營養。
接下來就來為大家分享一道加了干貝之後味道完全不一樣的湯品美味吧。 燉蔬菜湯時，不要直接加水燉，多加點它，蔬菜湯鮮美又好喝。
第一步：先準備一小段冬瓜，用清水將冬瓜清洗乾淨了之後去皮，將冬瓜瓤也給去掉，緊接著將冬瓜切成薄厚均勻的片狀。
提示：既然是燉菜大家就不要切得太薄了，切成半釐米厚的冬瓜片就可以了。 再準備少量的干貝用清水泡發好並且撕成一小條一小條的形狀，適量的生薑切成薑絲備用。
第二步：起鍋，向鍋裡面加入少量的食用油，等到油熱了之後向鍋裡面加入生薑絲先翻炒出香味，再加入幹貝絲迅速翻炒出香味，緊接著把冬瓜也放入鍋裡面翻炒均勻之後就可以放水了。
第三步：倒入足可以漫過冬瓜的清水開大火將水燒開，之後繼續燉煮20分鐘左右，一直等到冬瓜變得透明之後加入適量的食用鹽就可以將冬瓜干貝湯給盛出來了。
提示：大家加水的時候也可以多加一些，那樣湯會多一些，但是無論如何要一次性加足水，不要中途再往裡面加水，中途加水的話冬瓜干貝湯會變得不好喝了。
大家一定要等到冬瓜湯變得濃稠並且冬瓜變透明的時候再起鍋，這樣才能讓冬瓜干貝湯變得好喝又營養。
以上就是今天為大家分享的冬瓜干貝湯的具體做法了，大家也可以根據自己的需要做其它湯，可以是蘿蔔、絲瓜、白菜等湯，都非常好喝，經常喝干貝湯還會對熬夜人群有幫助呢。
現在冬天到了，很多人都喜歡喝湯，但是一些人因為工作忙等原因不能經常用肉類煲湯，在煲湯的時候放一些干貝又好喝又簡單，而且還可以大大縮短我們做菜的時間，營養還十分豐富呢，大家如果感興趣的話自己也試試吧。