原創 蒸出來的米糕，蓬鬆暄軟又養胃，味道不比蛋糕差
各式的小糕點一直都是很受大家喜歡的，不僅味道很好還有一部分糕點寓意也是比較不錯的。 尤其是在過年的時候，更是家家都會備一些。 一方面當成飯後的小點心來吃，另一方面又預示著明年可以高升，所以它的地位還是比較高的。
糕點的樣式比較多，在北方最常見的就是年糕或者是米糕了，前者比較黏軟，不適合老人和小孩子來吃，後者會更加受歡迎一些，不僅營養比較豐富，味道也很清香。 最主要的是它蓬鬆又暄軟的，很容易消化，還起到養胃的作用，一家人都適合吃。 今天和大家分享一種米糕的做法，蒸一蒸就可以，小編還在裡面加入了少量的牛奶，出鍋之後會有些奶香，營養也達到了翻倍的效果，現在學起來，過年的時候就可以給大家露上一手了。
【菜名】：奶香蒸米糕
【準備食材】：粘米粉200克、綿白糖40克、泡打粉5克、牛奶80克、水100克。 蔓越莓幹適量
【烹飪步驟】：
1、將上面所需要的食材準備好，拿出一個模具，在裡面放上紙杯。 如果沒有紙杯就在裡面刷少量的植物油。 沒有模具就直接拿一個大一些的容器也可以，都要記得在裡面刷些油。
2、把粘米粉、泡打粉和糖一起倒入盆中，將它們充分的混合在一起。 接著在裡面加入水和少量的牛奶，攪拌至無乾粉的米漿的狀態，攪好之後靜放五分鐘左右。
3、放好之後再次將它們攪勻，接著倒入到尖嘴的量杯裡面。
4、調好之後就可以倒入到模具裡面了，不需要太滿，要留一些空隙。 在每份上面都放上一些蔓越莓，小編每個上面只放了一個。
5、放好之後就可以進蒸烤箱了，時間設定在十三分鐘。 如果沒有可以換成蒸鍋來做，方法都是一樣的。
6、蒸好之後不要著急拿出來，繼續等待一分鐘。 如果怕沒有熟可以用牙籤來插一下，沒有粘在上面就是已經熟了。
7、拿出之後稍微晾一會兒就可以吃了，不僅鬆軟味道也很不錯，空口就可以吃上幾個。
【烹飪小貼士】：
1、牛奶放少量就可以，放多了口感會偏膩，少了一些清香的味道。
2、如果紙杯和模具都沒有也不要緊，準備一個陶瓷或者玻璃的容器，刷上油防止它們會粘在一起，接著把米漿倒進去，蒸成一整個再切開吃也是可以的。 但是這樣就需要注意把蒸的時間延長一些了。