每日一膳|大年初六恭祝六六大順，萬事亨通，金玉滿堂~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
< strong>團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
< span>【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。 人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。 地球健康，人才能長久健康！
< span style="font-size: 16px；">< strong> 2022年，是"每日一膳"走過的第7個年頭啦，感謝大家這一路的陪伴與支持。 歡賀虎年新春之際，楊志敏教授攜"每日一膳"團隊祝大家吉祥如意，身體健康，事事順利，虎虎生威！
今日推薦
< span style="font-size: 16px；"> 金玉滿堂——蓮子百合玉米腰果南瓜盅
< img src="http://www.sohu.com/a/ https://p3.itc.cn/q_70/images03/20220206/c17b7d9958cd43e3a3490c4e2abe1f17.png "/>
< strong>資料：
小南瓜1個，鮮蓮子、鮮百合、玉米粒各100克，彩色辣椒、腰果、松子各50克。
< strong>做法：
（1）小南瓜去蓋，把內瓣去掉，再把蓋子蓋上，隔水蒸15~20分鐘至熟。
（2）熱油起鍋，加入腰果、松子、蓮子過油，撈出。
（3）把多餘的油倒出，再加入百合、玉米、彩辣椒爆炒，然後放入蓮子再炒熟調味。
（4）倒入蒸好的小南瓜盅，把炸熟的腰果和松子撒在上面，裝盤上桌即可。
< strong>專家點評：
相傳，正月初六是馬日，有"馬到成功"之意，囙此，商家多揀選此日作為開市的日子，寄望新的一年萬事亨通，金玉滿堂。 南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰，驅蟲解毒，治咳止喘，療便秘； 百合，性味甘平，具有潤肺補胃、清心安神、澤膚通乳、祛風滌熱的功效； 松子是藥食兩用、種子類食材，有萌芽生髮的吉利㝢意； 搭配蓮子、玉米、腰果，菜式寓意吉祥之餘又是素食，可一掃新春前幾日的油膩，是過年的必備菜式。
< strong>小貼士：
南瓜血糖指數大概為75左右，屬於昇血糖相當快的一種食物，"糖友"們不宜大量進食。
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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
< span style="font-size: 16px；">< strong>本期當值醫生：張嘉文
< span style="font-size: 16px；">< span style="font-size: 16px；">< strong>張嘉文：首長中藥師，臨床醫師，醫學碩士。
廣東省保健協會中醫治未病專業委員會委員，廣東省中醫藥學會治未病健康促進專業委員會委員。
< strong>擅長： 針刺、艾灸結合中藥調治多種亞健康狀態，如疲勞狀態、失眠狀態等； 偏頗體質，如陽虛質、氣虛質等； 及多種內科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
諮詢時間： 週三下午、週四上午、週五上午（大德路總院研修樓7樓健康調養科）。
想要知道您是何種體質？ 可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳每日一善】
< span>"每日一膳"欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在"廣東省中醫院"官方微信、南方日報、"南方+"APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：盧悅明
稽核校對：莊映格
責任編輯：宋莉萍