過年吃多？ 消食：記住這3道湯飲！
有人"病從口入"，
有人"吃出健康"，
有人頓頓吃肉不長肉，
有人喝杯凉水都長膘，
為啥呢？
都是脾胃的問題。
廣東省中醫院珠海醫院
脾胃病科主任趙小青，
人稱趙博士，
他和他的團隊
人人都是調理脾胃的一把好手，
從人體的整體體質，
到一頓飯的宜口忌口，
想要吃得開心，吃得健康，
關注"趙博說脾胃"，就對了！
"每逢佳節胖三斤"，過年吃多了，正所謂"飲食自倍，脾胃乃傷"，內在的脾胃消化系統不堪重負，甚至還有可能鬧出毛病來！ 吃多了引起消化不良、暴飲暴食引起胰腺炎、喝酒喝出消化道出血等屢見不鮮。
趙博說脾胃，推薦一下幾款養生食譜和中醫外治法來支招，如果不小心吃多了，趕緊收藏起來！
< strong>三款養生食譜
01
五汁飲
< strong>資料：梨100克、蓮藕100克、荸薺50克、麥冬20克、鮮蘆根50克（或用甘蔗50克代替）。
< strong>做法：以上食材洗淨、去皮、切碎，加水適量，混合榨汁，可酌加蜂蜜、黃糖等調味。
< strong>功效：適用於進魚蝦牛羊肉等辛溫肉食較多、嗜辛辣刺激及嗜烟酒、熬夜等易"上火"人群。 注意年老久病體弱、脾胃虛寒者少用，或加少量生薑與五鮮共同榨汁，煮後溫服。
02
蕎麥粥
< strong>資料：蕎麥100克、雞腿50克、洋芋100克、白扁豆20克、胡蘿蔔20克，鹽、醬油各適量。
< strong>做法：
1.把芥麥米洗淨，瀝幹水分；
2.雞腿肉片成小塊，馬鈴薯去皮切小塊，胡蘿蔔切成片備用；
3.鍋中倒入適量的水，放入芥麥煮20分鐘，撈出瀝水；
4.把所有的調味料（高湯4杯、低鹽醬油10克、鹽2克）倒入鍋中煮開，放入芥麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿蔔、扁豆一起煮20分鐘；
5.直到所有的資料煮變軟，就可以盛出來了；
6.可根據個人喜好添加佐料。
< strong>功效：蕎麥味苦、甘，性凉，功效健脾消積、下氣寬腸、解毒斂瘡，主治腸胃積滯、泄瀉等； 現代藥理研究顯示還有降血壓、降血糖、降血脂、軟化血管等作用。 此粥適用於飲食積滯見脘腹脹滿、噯腐吞酸、厭食嘔惡等症。
03
桂皮山楂湯
< span>資料：山楂肉10克，桂皮3克，陳皮6克，紅糖30克。
< span>做法：將桂皮、山楂洗淨，入鍋熬煮成湯，過濾後放入紅糖，調勻即可服用。
< span>功效：山楂味酸、微甘，性微溫。 功效消食化積，活血化瘀，主治肉食積滯、胃脘脹滿等。 搭配辛香開胃的桂皮，具有溫胃散寒、消食導滯的作用。
注意山楂味酸、活血化瘀，脾胃虛弱而無積滯者或味酸分泌過多者、孕婦慎食或少食。
< strong>中醫外治法來幫忙
< strong>1. 腹部按摩
腹部按摩具有疏通經絡、健脾和胃、調節臟腑功能、行氣活血等作用。< strong>要持久、有力、均勻、柔和，從而達到"深透"的作用。
< strong>操作方法：用一隻手的掌心貼附肚臍，另一隻手疊在上面，順時針方向以畫陀螺的管道柔和地邊按邊摩擦，由肚臍逐漸均勻畫圈至全腹，約80～100下，再倒回到肚臍，再按摩80～100下。 可雙手交換，逆時針方向以同樣的管道再按摩一遍。 建議在晚上準備睡覺前按摩，按摩時，既不要空腹也不要飽腹。
2.艾灸/按揉足三裡
民間有"常灸足三裡，勝吃老母雞"一說。 足三裡，可稱之為保健第一要穴，是足陽明胃經要穴，在小腿前外側，當犢鼻下3寸（中指同身寸，四橫指），距脛骨前緣一橫指（中指）。< strong>艾灸/揉按三裏有增强體免疫力、健脾和胃、補中益氣、通經活絡、扶正祛邪等作用。
< strong>操作方法：艾灸：將艾條點燃，燃頭對準足三裡穴，皮膚感到溫熱為合適距離，反復在穴位上方做環轉運動，或上下如雀啄般的運動，每次10～15分鐘，以局部皮膚及皮下溫熱或有灼熱為度。 揉按：以大拇指端用力點壓、揉按足三裡，至局部產生酸麻沉脹感，每次3～5分鐘。
3.點按/艾灸中脘穴
中脘穴在上腹部、前正中線任脈上，肚臍上4寸，是足陽明胃經的募穴，是胃經經氣結聚之處。 點按中脘穴有調胃補氣、化濕和中、降逆止嘔的作用，灸療可改善胃脘痛、腹脹、嘔吐、呃逆、反酸、食欲不振等消化不良症狀。
< strong>操作方法：用手指點按或揉按中脘穴，每次2～3分鐘，至局部產生酸麻沉脹感。 或用艾條灸中脘穴10～15分鐘，或用艾罐灸20～30分鐘，以局部皮膚及皮下溫熱或有灼熱為度。
< span style="font-size: 16px；">< strong>此外，還可以參考《中國居民膳食指南》
< span style="font-size: 16px；">< strong>一、食物多樣，穀類為主；
< span style="font-size: 16px；">< strong>二、吃動平衡，健康體重；
< span style="font-size: 16px；">< strong>三、多吃蔬菜、奶類、大豆；
< span style="font-size: 16px；">< strong>四、適量魚禽、蛋、瘦肉；
< span style="font-size: 16px；">< strong>五、少鹽少油，控糖限酒；
< span style="font-size: 16px；">< strong> 六、杜絕浪費，興新"食"尚。
專科簡介
醫生名片
趙小青科主任副主任醫師
擅長：
胃食管反流病，胃炎，消化性潰瘍，結腸炎，潰瘍性結腸炎，克羅恩病； 消化不良，腹痛、腹瀉、便秘，腸易激綜合征及疑難雜症，消化內鏡的診治。
出診：週二上午，週四上午
地點：廣東省中醫院珠海醫院
高欽穎教授