原標題：每日一膳|過節吃得太油膩？ 快試試這款蕃茄豆芽拌面，酸爽又助消化噢~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

< strong>團隊醫學導師：

知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

< span>【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。 人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。 地球健康，人才能長久健康！

< span style="font-size: 20px；">< strong>消化不良了該怎麼辦？ （1）

消化不良是指持續或反復發作的上腹部不適以及餐後飽脹、腹部脹氣、噯氣、早飽、厭食、噁心、嘔吐、燒心、胸骨後痛、反胃等症狀群。 過年吃好喝好，很多朋友都出現了消化不良的症狀。 遇到這種情況，那還能繼續開心吃吃喝喝嗎？

這種情況，通過素食新增飲食中的膳食纖維是不錯的選擇。 今天推薦的蕃茄豆芽拌面就是一款非常適合消化不良的膳食。

今日推薦

蕃茄豆芽拌面

< strong>資料：

< span style="font-size: 16px；"> 蕃茄3~4個，綠豆芽100克，香菜50克，麵條2~3份，花生油、麻油、食鹽、砂糖適量。

< strong>做法：

（1）香菜切碎； 蕃茄焯水，去皮、籽，切碎； 麵條、綠豆芽焯熟，凉開水中過冷備用。

（2）熱油起鍋，放入蕃茄，加適量食鹽和砂糖，小火邊煮邊攪拌，煮成番茄醬。 （想烹製湯麵的，可加適量溫開水煮成蕃茄湯）

（3）把煮好的番茄醬趁熱倒入麵條中，調入麻油拌勻，放入香菜、綠豆芽，即可食用。

< strong>專家點評：

香菜辛溫，能發汗透錶、消食下氣、醒脾和中； 綠豆芽能清肝熱； 蕃茄能健胃理氣的； 三物合用，有開胃消食的功效。

< strong>小貼士：

該膳食尤其適合三高人群，及病後、術後需要清淡飲食的人士食用。

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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。

< strong>本期當值醫生：張曉軒

主治醫師，醫學博士，博士後。 廣東省體質健康管理學會委員。 師從楊志敏教授、柳長華教授、呂英教授、吳萬垠教授。