原創 想吃花甲，嫌沙子太多？ 告訴你一個小技巧，三分鐘內沙子處理乾淨
隨著季節的變化，氣溫慢慢變的越來越熱了，讓人時不時的感到燥熱，不過這個季節可以吃到更多美食，在飲食上有一些很大的變化，我們多半會吃一些凉的解膩的食物，讓人吃著比較適合，但吃的多了，難免會覺得乏味，口感太過清淡，在這個繁雜的社會生活， 時不時的需要一些刺激才過癮，所以到了天氣微微熱的時候，那些燒烤攤就開始火爆起來，到了晚上一波接著一波的人群，就算是燒烤攤一家挨著一家，每家的生意還是非常好，吃燒烤屬於重口味了，可能是平常太過清淡吧，吃些燒烤覺得更加好吃， 在燒烤很多人喜歡吃花甲，不過親自做過的人知道，花甲處理的時候，非常麻煩，不是一件容易的事，因為花甲有很多沙子，所以想要吃到最乾淨的花甲，還是在家吃比較好。
想吃花甲，嫌沙子太多？ 很多人會有一些辦法，比如直接將花甲在鍋中進行焯水，這樣一來花甲確實處理的又快捷又乾淨，不過有一個大大的缺點就是，花甲很容易變老，吃的時候，肉質就不是那麼鮮嫩了，等於在浪費食材，也有的人會在花甲入鍋前進行浸泡，同時加入一些香油和食鹽， 這個管道不是最有效的，這麼做很費時間，而且在浸泡的時候，鹽的量沒有掌握好的話，容易將花甲殺死，這樣看並不是最好的辦法，想要吃到最乾淨的花甲，這麼做，掌握一個技巧，三分鐘內沙子處理乾淨。
先將花甲在水中清洗一遍，記住是流動的水最好了，先清洗一遍，是將花甲表面的髒東西處理掉，不然的話烹飪花甲，表面附著的髒東西很容易被我們吃掉，顯得很不衛生，然後將花甲倒在一個有蓋子的容器中，再加入清水，水量只需要沒過花甲就可以了， 同時撒入一勺食鹽，現在看來跟浸泡花甲用到的方法差不多，但後面的操作並不是靜置浸泡，而是將裝花甲的容易蓋住，要是沒有這樣的容器，就將盤子或者盆子扣在上面，拿住容易進行快速搖晃，花甲經過撞擊之後，花甲裡面的沙子就會全部出來了， 這個過程不到兩分鐘就做好了，非常簡單方便。
這個方法簡單粗暴，不過效果非常好，花甲吐沙容易，而且不會傷害到花甲的肉質，做好之後，將水倒掉，再加入清水，進行搖晃，不過不用加入食鹽了，搖晃一分鐘後就可以了，將花甲再次清洗一遍，花甲就會完全乾淨了，整個過程不超過三分鐘，簡單又實用， 花甲通過晃動，在容器裡面高速撞擊，這樣花甲就會將沙子吐乾淨了，處理好的花甲趕緊做道美食吧，吃的時候，完全不用擔心吃到花甲的沙子，簡單又衛生太好了。
這個小技巧你學會了嗎？ 也來試試！