原創 喜歡吃沙琪瑪自己做，簡單易上手，味道純正，多吃一點也不膩口
在生活中美食眾多，除了我們的一日三餐之外，還有很多的小吃零食，這麼都是很吸引人的，可能我們已經吃的很飽了，但看到這些零食依然很喜歡，還會再吃上一些，零食不僅僅是孩子們的最愛，每個人都有喜歡的零食，難道老了就不吃零食了嗎，肯定不是的， 總有一款專屬的味道屬於你，有些零食存在於我們生活中只有一瞬間，而有的零食能存活很多很多年，仍然受到許多人的青睞，這種零食堪稱經典，比如沙琪瑪就是如此。
沙琪瑪是一款很好吃的零食，甜甜的軟軟的，我家孩子特別喜歡吃，正好全家人都很喜歡，偶爾買點外面的沙琪瑪吃倒沒有什麼，可孩子每天都想吃，這樣一來就覺得不好了，外面做的沙琪瑪，為了能保存時間長一些，可能會有添加劑和防腐劑的成分， 孩子吃多了對身體不好，所以我就想辦法在家裡，自己嘗試的做沙琪瑪，沒想到嘗試了幾次之後，做出來的效果還不錯，孩子很喜歡吃，味道純正，多吃一點也不膩口，非常好吃。 今天將這個方法分享給你，家裡有孩子做給孩子吃，沒有孩子做給家人吃，老少皆宜，非常不錯的小零食，做起來簡單易上手，趕緊來看看。 沙琪瑪
1、先將適量的麵粉倒入盆中，就是普通麵粉就可以了，然後加入一勺小蘇打，和一勺食鹽進來，攪拌均勻。 在麵粉中加入小蘇打很有必要，為了沙琪瑪做出來顏色更加漂亮，金黃金黃的人人見了會喜歡，口感也更加好，不要量不要多，只需要一小勺就夠了。
2、再準備一個乾淨碗，打入兩個雞蛋，攪拌均勻之後，將雞蛋液倒入麵粉中，攪拌成絮狀之後，下手將面和成光滑的麵團，記住在做的時候不用加入清水，這樣做出來的沙琪瑪口感更好，要是麵粉比較多的話，就要加大雞蛋的量了，揉好麵團之後，蓋上保鮮膜， 醒上半個小時。 3、時間到後，案板上撒上薄薄一層麵粉，將麵團放在案板上，用擀麵杖將麵團擀成薄薄的面皮，然後將這個面皮擀成麵條，就和平常做手擀面很相似，切好之後，將麵條上面撒上一些幹麵粉，輕輕抖開。
4、鍋中加入足量的食用油，燒到五成熱的時候，將麵條放入鍋中炸制，不過炸的時候，記住要翻動，受熱均勻，直到麵條慢慢地浮起來之後，就差不多了，這時候麵條已經發生了變色。 （記住每次炸的量儘量少點，這樣就能掌握好了。） 5、另一個鍋中加入適量的白糖、麥芽糖和清水，開火煮到糖慢慢融化之後，開小火慢煮，直到冒泡，這個時候再準備一個平等的容器，比如烤盤就可以，將麵條和糖漿同時放在容器上，快速攪拌之後，用勺子將麵條壓平整並且瓷實一些，等到沙琪瑪徹底凉下來之後， 就可以用切刀將大塊切成小塊的沙琪瑪了。
做好後的沙琪瑪老少皆宜，香香軟軟的太好吃了，多吃幾塊也不覺得膩，孩子每次能吃好幾塊，也不擔心了，自己做沙琪瑪，就費點時間，但是自己做好處多，吃的健康放心，並且非常實惠成本低，喜歡吃沙琪瑪的朋友做一次試試，很容易上手。