原創 海鮮就要一起燉著吃，鮮香味美，家人都喜歡吃
今天特別想吃海鮮，孩子也說想吃了，就到水產店裡逛一圈，發現有很多海鮮產品，陳列再櫃檯裏，有墨魚、章魚、扇貝、生蚝、香螺、帶魚等。隨意選了幾塊鮁魚、幾條魷魚、選了2只鮑魚，家裡還有大對蝦，放一起做一道海鮮宴還是不錯的。
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鮁魚的肉質比較細膩，味道鮮美，基本沒有亂刺，容易燉爛，入口有嚼頭，營養相當豐富，含有豐富的蛋白質、維他命A、礦物質多吃這個魚，有助於增强孩子是體質；大蝦味道鮮美；魷魚肉比較有彈性；鮑魚營養豐富，尤其是膠原蛋白含量極高，遠高於一般的魚貝類，另外它還含有豐富的維他命。這幾種海鮮可以經常做給家人吃吃，保護視力健康，提高身體的免疫力，讓家人擁有健康、營養全面的身體一直的做美食的主力。
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而且這個做法比較簡單，一般人都容易掌握。
【海鮮大聚會】
食材：鮁魚500克，黃金鮑魚180克（兩個），大對蝦10只，魷魚10條，青椒一個，料酒2勺，鹽3克，豆瓣醬1勺，生抽1勺，白糖1勺，香葱4-5棵，薑5-6片，蒜片適量。
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步驟：1、魷魚整條洗乾淨，去黑色的外皮，去內臟，切花刀；鮁魚一條洗乾淨切斜刀塊；大蝦去蝦線清洗乾淨；黃金鮑魚洗乾淨，切花刀塊，一個鮑魚分3塊切開。
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2、香葱前面的葱白切斜刀塊，後面綠色的葱葉切碎花；青椒洗乾淨切成滾刀塊；蒜切蒜末，所以食材準備好，放一旁，準備操作。
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3、鍋中加足量的清水，燒開熱水，加入1勺料酒，2片薑片，加入切好的魷魚，焯一水，撈出來備用。
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4、清理乾淨炒鍋，加入適量的食用油，油熱七成，加入薑片和蒜末，煸炒出香味，加入豆瓣醬1勺煸炒出紅油，再加入鮑魚、焯好水的魷魚一起爆炒一下。
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5、加入一碗清水，將鮁魚加入鍋中，倒入香葱白段、食鹽、生抽、白糖，蓋住鍋蓋，大火燒開。
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6、湯汁燒開後，小火燉8分鐘，加入大蝦，再次蓋上鍋蓋，大火燉3分鐘，順便收汁。
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7、湯汁變濃稠，關上火，將葱葉碎加入鍋中，可以入盤食用了。
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一道簡單、營養又鮮美的海鮮大聚會就做好了，香飄四溢，孩子直吵吵著吃，一頓飯筷子幾乎沒有離開這個菜，沒想到嗯哼這麼喜歡吃這個菜！下次多放一點魷魚和大蝦、鮁魚，這三個海鮮特別喜歡吃。
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？我是念子小廚，喜歡做家常菜，也喜歡研究美食，您喜歡可以關注、收藏、轉發，您的每次閱讀和到來，都是對念子最大的鼓勵。