原創 雞蛋和此物一起炒，再貴也別省，鮮嫩又爽滑，老人小孩都愛吃
admin
2022-02-18 01:26:02
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導語：雞蛋和此物一起炒，再貴也別省，鮮嫩又爽滑，老人小孩都愛吃。
今天我給大家介紹的這道菜，相當的爽滑，夏季的時候能吃到這麼爽滑的菜，也是特別爽的。 這道菜口感很好，而且營養也是非常的足的，還嫩嫩的，讓你的胃口大開。 牛肉跟雞蛋炒特別好吃，這道菜怎麼炒才能滑滑的呢？ 今日我就教大家一些小妙招。
【牛肉和雞蛋炒的小方法】
第一、要醃牛肉：把牛肉泡在水中半個鐘，這樣可以把牛肉冷血水給泡出來，然後切好牛肉，加入生抽，料酒，蚝油，澱粉，糖，適量應5分鐘左右即可。
第二、雞蛋打好放到碗裏，然後放入葱末，拌一下，洋葱切好，切成洋葱碎。
第三、油溫到5成就可以放入薑絲和洋葱碎，炒出香味，然後加入醃好的牛肉迅速煸炒，牛肉大概5成熟的時候，就可以把打好的蛋液淋到炒好的牛肉上面，蓋上鍋要調到小火，悶半分鐘就可以關火了。
【這道菜的益處】
雞蛋和牛肉，都是特別有好的食物，有大量的蛋白質和大量的肌氨酸，可以給人體新增能量，還可以提高我們身體的免疫力，促進我們身體的康健。
缺血的人士更要多吃牛肉，牛肉有很多鐵元素，是可以補血的。 這當中還有很多抗氧化劑，所以說還能有效的抵抗衰老，讓我們的肌膚保持水嫩。
按照上面的方法做好這牛肉和雞蛋炒，真的是特別爽滑，雞蛋液融入牛肉的肉香當中，特別美味。 口口爽滑，新增了你的食欲，都可以讓你的肌膚更美，有效加强身體的康健。 這道菜營養還是很足的，小朋友也可以多吃。