原創在家做蒜苔炒肉蒜苔沒有味道肉卻鹹的沒法吃一招教您解决 _營養健康

原創在家做蒜苔炒肉蒜苔沒有味道肉卻鹹的沒法吃一招教您解决

admin

2022-02-23 08:42:26

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大家好，我是食為天，一個愛美食愛做飯的男人。

今天跟大家分享小編本人最愛吃的一道菜，也是一道特別簡單的家常菜，蒜苔炒肉。其實呢小編小的時候家庭恨不富裕，有的時候過年都買不上一件新衣服穿，至於家裡面吃的菜也是地裡面的種的最普通的洋芋，茄子，大白菜。

記得小時候過中秋節，具體是幾歲的時候已經記不清了，媽媽買回家了一把蒜苔和一點肉，要做蒜苔炒肉。我那個時候還很小，也沒有吃過蒜苔，媽媽做完之後端上桌，我就特別感興趣。吃的時候更是多吃了很多大米飯。現在已經為人父，家裡的條件也已經好了起來，但是蒜苔炒肉這道菜還是小編最喜歡吃的一道菜。有的時候自己在家做總是弄得蒜苔不入味但是肉有特別的鹹，吃起來真的不好吃。於是今年過年的時候就像媽媽請教這道菜的做法，媽媽教了我一招，解决了這一個問題。今天小編就跟大家分享一下這道家常的蒜苔炒肉小妙招。

首先還是先準備食材

蒜苔一把，五花肉或者是瘦肉適量。

然後我們將蒜苔洗淨切成兩到三釐米的段控幹水分備用，五花肉或是瘦肉切成條狀，或是片狀都可以，小編個人的習慣喜歡將肉切成條狀。

接下來開火，鍋中放底油，先將準備好的肉條放入鍋中煸炒至變色，切記不要將肉炒的特別幹不然會影響口感。肉變色的時候我們可以適量的放一些耗油來提鮮。之後我們下入蒜苔煸炒，注意因為蒜苔是很不容易入味的食材，小編今天分享的這個小妙招呢就是將蒜苔炒至表面微微有褶皺的時候加入醬油，醬油，鹽，雞精，胡椒粉。大火炒至幾分鐘後加少許的清水，這樣可以保證蒜苔的水分和口感。最後大火收汁，既可出鍋。

這樣一來就解决了蒜苔沒有味道肉卻鹹的沒法吃的問題，朋友們你們學會了嗎？

喜歡的朋友們請在下方評論區抒發不同見解，感謝支持哦。

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