原創 雞腿這樣做香味更濃更好吃，學會這個家常做法，營養美味想吃就做
進入到三月份，雨水多了起來，村裡的人也越來越少了，很多人都去都市復工去了。前段時間上街，發現很多人都開始出來擺攤開店了，畢竟都要生活呀。
家裡最近也沒什麼吃的，都是吃一些青菜麵條，可把我吃吐了，晚上睡覺滿腦子都是想吃肉，把减肥的想法都扔到了腦後了。
想吃肉，吃什麼肉最爽呢？
我覺得那肯定是雞腿呀，雞腿肉又多又滑，用來解饞那是框框的，一口一個大雞腿，想想都讓人激動呢。而且雞腿也是比較便宜的，不像猪肉現在都吃不起了，而且感覺雞肉比猪肉好吃多了，營養也不比猪肉差。
家裡買了幾只雞腿回來，本來想弄炸雞腿的，不過又怕上火，只能用雞腿來做個手撕雞了。
這個家庭版本的手撕雞，做法非常的簡單，只用到了幾種資料，香味也是比較濃的，最重要的是比較清淡，老人小孩都適合吃。如果你想吃清淡一點的，不妨試一下這種做法哦。
【家庭版手撕雞】
資料：雞腿、香菜、白芝麻、生薑、料酒
調料：鹽焗雞粉、芝麻油、花生油
【詳細做法】
1.買回來幾個雞腿，把雞腿泡幾個小時，把血水泡出來，然後冷水下鍋，放入薑片跟料酒焯一下水。水開後把泡沫打掉，繼續煮5-6分鐘，把雞腿煮熟。
2.把煮熟的雞腿撈起來，放進涼白開裡面泡幾分鐘，這樣子做出來的雞皮比較爽脆。趁著這段時間，來調一下味，碗裏倒入半包的鹽焗雞粉，大概20克左右，然後放入2勺的芝麻油、一勺花生油，把它們攪拌均勻，如果想吃辣的可以放一點辣椒油。
3.雞腿泡好之後，把它撈出來，帶上手套把雞腿撕成小塊裝盤，然後放入2棵香菜，把調好的醬汁也倒進去，最後把雞腿肉攪拌均勻就可以了。
4.攪拌均勻的雞腿肉裝盤，撒上一點白芝麻，白芝麻已經提前炒香了，現在就可以開吃了。這一道香噴噴的家庭版手撕雞就算是做好了，做法是不是很簡單？這樣做出來的手撕雞，香味是非常濃的，而且味道比較特別，喜歡的趕緊試一下吧。
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