原創 農村人愛吃的開胃“小零食”，城市人卻吃不到，有活血化瘀的功效
admin
2022-02-28 01:26:44
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山楂片含多種維他命、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。 促進胃液分泌和新增胃內酶素等功能。 中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。 主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等症。 山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增强心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。 適應範圍：一般人皆可食用。 兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。 傷風感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。
山楂的功效與作用：
1、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；
2、開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂；
3、山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效；
4、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
生山楂能吃嗎？
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。 如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。 囙此，應儘量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。 醫生建議，最好將山楂煮熟後再吃。
吃山楂宜忌：
胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者及服用滋補藥品期間忌服用。 脾胃虛弱者慎服。 孕婦不宜服用。
1、《綱目》："生食多，令人嘈煩易饑，損齒，齒齲人尤不宜。"
2、《本草經疏》："脾胃虛，兼有積滯者，當與補藥同施，亦不宜過用。"
3、《得配本草》："氣虛便搪，脾虛不食，二者禁用。服人參者忌之。"
4、《隨息居飲食譜》："多食耗氣，損齒，易饑，空腹及羸弱人或虛病後忌之。
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