原創 香甜軟嫩，冰涼清爽，芒果慕斯蛋糕陪你清凉一夏！
香甜軟嫩，冰涼清爽，芒果慕斯蛋糕陪你清凉一夏！
前兩天已經立夏了，說明已經進入夏天了，最近幾天氣溫越來越高，越來越炎熱。 這種天氣出門真的是又曬又熱，整個人都心煩意亂的。 這種天氣我們一定要多喝水，吃水果，及時補充身體內流失的水分，同時特別怕熱，直說"真想抱個裝滿雪糕的冰櫃啊"。
作為一個擁有少女心的女生，相信很多人和我一樣都想來一塊沁人心脾的慕斯蛋糕，甜而不膩，冰涼清爽，輕鬆趕走炎熱和煩躁，重新喚醒身體的活力。 家裡還有一個超大的芒果，我們就地取材，就做一個芒果慕斯蛋糕吧，絕對的零失敗易上手，廚房小白也能輕鬆駕馭，細滑的口感，要吃一口滿滿都是幸福感，香甜軟嫩，冰涼清爽，芒果慕斯蛋糕陪你清凉一夏！
【芒果慕斯蛋糕】
所需食材：芒果、牛奶、白砂糖、淡忌廉、奧利奧餅乾、黃油、吉利丁片、熱水
步驟一：芒果去皮去核切成小塊。
步驟二：奧利奧去掉中間的忌廉，利用擀麵杖將餅乾搗成餅乾末。
步驟三：黃油放入微波爐內融化成液體，倒入餅乾末中，攪拌均勻，放入蛋糕模具中壓緊，放入冰糖冷藏。
步驟四：芒果肉和牛奶放入料理機中，打成泥。 吉利丁片放入冷水中泡軟。
步驟五：將牛奶和白砂糖放入奶鍋中，小火熬煮到白砂糖融化，然後倒入吉利丁片中，攪拌至融化。
步驟六：取一大部分芒果泥倒入牛奶中，攪拌均勻，此時剩有一小部分芒果泥。
步驟七：將忌廉打發後倒入芒果糊中，攪拌均勻。
步驟八：從冰柜取出蛋糕模具，倒入一般芒果糊，鋪上適量芒果肉，然後倒入剩餘芒果糊，震幾下去掉氣泡，放入冰柜冷藏2小時。
步驟九：取一片吉利丁片泡軟放入熱水中融化，然後倒入剩餘芒果泥中，攪拌均勻。
步驟十：2小時後，取出蛋糕模具，倒入芒果膠，放入冰柜冷藏一晚，第二天切成小塊食用即可。
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