原創生菜最好吃的做法，一燙一拌，脆嫩爽口，比肉好吃！ _營養健康

admin

2022-03-02 04:00:25

生菜最好吃的做法，一燙一拌，脆嫩爽口，比肉好吃！

自從春天的到來，菜市場多了很多各種各樣的綠色蔬菜，供給人們的選擇也多了起來。閑來沒事，我去菜市場溜達了一圈，看都以為老大爺賣的生菜特別鮮嫩，就買了一大顆回家。我媽說現在的生菜剛好是最鮮嫩的時候，比其他時候的生菜好吃多了。

生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多餘脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美譽。生菜可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。生菜中的維他命E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。

相信很多人買生菜回去就是洗乾淨拿來蘸醬吃，生菜自帶一種甜甜的味道，蘸上豆瓣醬十分清淡清爽。我活了二十多年就一直認為生菜只能蘸醬吃，今年我媽做了一次蚝油生菜，重繪了我對生菜的認知。做法簡單，一燙一拌，脆嫩爽口，比肉都好吃，這是我吃過生菜做好吃的做法。

【蚝油生菜】

所需食材：生菜、蚝油、蒜、白糖、醬油、水澱粉

步驟一：生菜清洗乾淨，蒜切末。

步驟二：鍋內添冷水燒開，放入適量食鹽和食用油，攪勻後，放入生菜，進行焯燙幾秒，撈出控幹水分放入盤子中。

步驟三：起鍋熱油，油熟後，放入蒜末，煸炒出香味，然後倒入適量蚝油、白糖、醬油，倒入適量水澱粉，燒開。

步驟四：然後淋在生菜上面即可。

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