不油炸的幹煸豆角,幹香滋潤,省油不膩口,一天做三次都吃不膩

夏天的應季蔬菜的種類也是多種多樣的,平時供給我們的選擇也比較多,但是家裡最常吃的無非就那麼幾種。 我家夏天最受歡迎的就是豆角了,第一個原因就是豆角味道鮮美,第二個原因就是我媽在院子裡面種了很多豆角,所以我家在夏天吃豆角的次數最多了。 雖然說經常吃一樣的東西會吃膩了,但是只要換著花樣做,總有一種做法深得你心,讓你怎麼吃也吃不膩。 p>

經過嘗試豆角的不同做法,深得我心的只有幹煸豆角,相信很多人和我一樣都喜歡吃幹煸豆角,超級美味下飯,甚至都成了我去飯店必點的一道菜。 但是幹煸豆角最常見的做法就是先油炸再進行炒,這樣用的油就很多,吃多一點的話就會很膩口,尤其是夏天吃這麼油膩一點不健康,容易上火。 那麼今天就要和大家分享一種幹煸豆角不油炸的做法,健康少油烟,省油不膩口,味道依舊幹香滋潤,越吃越香,就算一天做三次也吃不膩。 p>
【幹煸豆角】

所需食材:豆角、熟肉末、食用油、鹽、自製辣醬、醬油、葱、蒜
步驟一:豆角摘洗乾淨,切成小段,葱切碎,蒜切末。 p>
步驟二:鍋內添冷水燒開,放入豆角進行焯水,直到豆角半熟,撈出控幹水分。 p>

步驟三:起鍋熱油,油熟後,放入葱碎和蒜末,煸炒出香味。 p>
步驟四:然後倒入豆角,撒入適量食鹽,翻炒均勻,直到豆角表皮起皺。 p>
步驟五:倒入適量熟肉末,倒入適量醬油、辣醬,翻炒均勻,即可盛出裝盤食用。 p>

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