這菜一年四季都要吃,1斤等於30個雞蛋,90個核桃,要多給孩子吃

伴隨著社會的發展,我們的生活水准提高了很多,我們在飲食上面更是注重營養和健康。 尤其是現在的孩子,從小的生活都是衣食無憂的,他們的健康成長更是父母心中重中之重的事情。 每一位父母生怕孩子吃不好,穿不暖,還生怕孩子營養跟不上,影響正常的生長發育,所以今天要和大家推薦一種營養豐富的食物,吃1斤它相當於30個雞蛋,90個核桃,那就是腐竹。 p>

腐竹也叫腐皮,是常見的豆製品之一,色澤黃白、油光透亮,具有獨特的口感,它還含有豐富的蛋白質和其他多種營養元素,常食可以提供肌肉生長所需要的蛋白質,為身體補充足够的能量,還具有很好的健腦作用。 建議大家購買的時候儘量買顏色淺的,因為越淺的營養越高,腐竹易於保存,食用方便,我們這邊6元一斤,價格實惠,可以平時多做給孩子吃。 p>
【腐竹炒肉】

所需食材:猪肉、腐竹、紅椒、芹菜、玉米澱粉、薑、蒜、生抽、料酒、鹽
步驟一:腐竹提前泡發,最後撈出控幹水分,切成小段。 芹菜洗乾淨切成小段,紅椒切細絲,薑切末,蒜切末。 p>
步驟二:猪肉切成條或者片狀,放入碗中,倒入適量食鹽、料酒、玉米澱粉,攪拌均勻醃制一會。 p>

步驟三:起鍋熱油,油熟後,放入薑末、蒜末,煸炒出香味,然後倒入猪肉,翻炒到變色。 p>
步驟四:然後倒入腐竹,倒入適量生抽,翻炒均勻。 p>
步驟五:最後倒入紅椒和芹菜,翻炒到芹菜和紅椒斷生,即可盛出裝盤。 p>

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