原創 五花肉這樣炒，太好吃啦，大年初三，親戚吃了都稱讚
admin
2021-07-23 17:40:39
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五花肉，吃起來很過癮。
過年，每家每戶必不可少的主食材，家裡老人都會提前把五花肉煮好放在冰柜裏。
小修今天做的是五花肉炒蒜薹，炒雞簡單。
【五花肉炒蒜薹】
食材：五花肉、蒜薹、大蒜、生薑
調料：生抽、鹽、味精、白糖
製作方法
①五花肉提前煮好：冷水下鍋，放入料酒，生薑，花椒煮20分鐘。取出放凉，切薄片。（小修昨天煮好的五花肉）
②蒜薹切斷，大蒜切片，薑切絲。
②熱鍋少油，放入五花肉片和薑絲，爆炒30秒。
③放入蒜薹，蒜片，倒入兩勺生抽，一勺白糖，繼續不停的翻炒。
④蒜薹炒至變色，放少許的味精，出鍋即可。
五花肉提前煮好，可以搭配很多菜，建議大家可以多煮點五花肉放在冰柜裏。
煮好的五花肉可以炒蒜苗，蒜薹，洋葱，青椒等，味道都非常贊。
這盤五花肉，上桌親戚吃了都稱讚。
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