原創 夏季最愛吃的就是這菜，補鈣又護眼，頓頓吃光，老人孩子要常吃
admin
2021-07-23 17:40:57
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玉米笋前幾年我還真沒吃過，只是在國外的美食雜誌上見過，看見老外拿這個來做沙律，生吃的。從前年開始，我就在我們這裡飯店吃過這個菜，好傢伙，58元一份，聰明的小編就想，既然飯店有這個菜，菜場肯定會有這個菜賣。小編去了我們這最大的菜場，專去人家供飯店的攤位問，問了二天，就給小編問到了，才15一斤，你說這飯店賺的。
給大家科普下玉米笋的營養，玉米笋含大量的纖維成分，能健胃消食，刮油瘦身，補鈣護眼，增强免疫力，美容養顏的功效。吃起來口感甜脆，鮮嫩可口，滿嘴清香。今天小編就教大家做肉片玉米笋，小孩、女人、老人可常吃。
【肉片玉米笋】
資料：玉米笋300克、梅花肉100克、青椒半個、紅椒半個、鹽4克、料酒少許、生抽1湯匙、玉米澱粉2克、胡椒粉少許、蚝油1湯匙
做法；
1.準備食材。
2.梅花肉切成蔳片。
有的親不明白什麼叫梅花肉，科普下，就是猪上肩肉，全瘦肉，比較嫩，一般用來炒或做叉燒肉。
3.肉片中放入2克鹽、料酒、玉米澱粉和胡椒粉攪拌均勻醃制十分鐘，下鍋前加少許食用油攪拌一下再下鍋。
4.玉米笋洗淨滾刀。
5.青椒和紅椒切成絲備用。
6.熱鍋熱油放入肉片翻炒。
7.加入生抽翻炒均勻存出備用。
8.熱鍋熱油玉米笋下鍋翻炒變色，加入鹽翻炒均勻。
9.放入肉片和蚝油翻炒。
10.加入青椒絲和紅椒絲翻炒出鍋。
這可是美容養顏菜
如果不算醃肉的時間的話，這個快手菜十分鐘准能上桌，看了我的步驟你也明白，我是個省時的主，先切肉片醃好，再開始弄菜，這叫合理安排好時間。有點自吹，不過是真心話。