原創 我家最受歡迎一道菜，味道清甜，湯汁鮮美，簡單又喜慶，待客首選
我家最受歡迎一道菜，味道清甜，湯汁鮮美，簡單又喜慶，待客首選
我想現在家裡的雞鴨魚肉，各種青菜都已經塞滿冰柜了吧！ 是啊，就是為了過一個春節，家裡的老人都忙著置辦年貨，在外上班的打工都也都懷着期待的心情等著回家。 過年是我最喜歡的一個節日，因為那時候大家都回家團聚在一起，不光是家人們團聚，同學，朋友，大家都能凑到一塊。 所以此刻的心情滿懷期待。 每到過年同學們，朋友們都會去我家團聚，那時候就會弄一桌子的菜肴，再加上一瓶好酒，大家有說有笑，真的很高興。 說到菜肴，其中有一道排骨玉米湯非常好喝好吃，是媽媽做的，每年的同學聚會上都有這道菜，味道清甜，肉質軟爛，湯汁很鮮美，外表看上去非常的喜慶。 是最受歡迎的一道菜，有時候大家看到桌上沒有這道菜的時候，大家還點名要，媽媽只好再去做。 這道菜是我媽媽最拿手的菜，也是我家逢年過節的必備菜，我們大家都很喜歡吃，營養很豐富，做法很簡單，招待客人的首選。 接下來我把做法給大家寫出來，喜歡的朋友做一下試試。 逢年過節必備的一道菜，味道清甜，營養豐富，桌上沒有就點名要。 【食材】：排骨，玉米，料酒，薑片，香菇，紅棗，白醋，胡蘿蔔，蔥花，食鹽，等。
【製作方法】
1、首先把買來的排骨，剁成小塊放在清水中浸泡半小時，然後取出來清洗乾淨。 2、鍋內加入水，將排骨冷水下入鍋內，加入料酒，薑片，大火把水燒開，水開後撇出浮沫，再煮半小時，時間差不多之後放入香菇，紅棗，少許的白醋，蓋上蓋子，轉小火慢燉半小時。
3、甜玉米切塊，胡蘿蔔切塊，山藥去皮之後切段，再切一點蔥花，備用。 4、鍋內已經燉了半小時了，把鍋蓋打開，放入山藥，玉米，胡蘿蔔，蓋上蓋子，再燉20分鐘，時間差不多之後打開蓋子，放入一些食鹽，攪拌均勻。 再蓋上蓋子，再燜煮10分鐘，就可以了，打開蓋子，撒上一些蔥花，排骨玉米湯就做好了。
小貼士：
1、排骨剁好之後放在清水中浸泡一下，這樣在燉的時候就沒有腥味了。
2、胡蘿蔔，山藥，玉米，要在排骨已經燉了半小時以後再放入鍋內，不要提前放入鍋內，這樣會容易把玉米和山藥燉爛了。
我家最受歡迎的一道菜，味道清甜，湯汁鮮美，簡單又喜慶，待客的首選。 無論口感還是味道都非常的棒，菜品看上去也很喜慶，很漂亮大方，適合年夜飯的時候吃，如果您喜歡這種做法，就試一下吧！