原創 此做法五花肉您絕沒見過，口感好味道好，20分鐘出鍋，比紅燒肉强
此做法五花肉您絕沒見過，口感好味道好，20分鐘出鍋，比紅燒肉强
五花肉這吃法太香了，不懂這吃法真是可惜，我家經常做，一次5斤不够吃。 在生活中，大家家裡的五花肉都是怎麼吃的呢？ 平時五花肉最常見的做法就是紅燒肉。 但是今天和大家說的這種吃法可是比紅燒肉好吃多了，在我家五花肉這種吃法可是最招人喜歡的。 我家經常做，出鍋的五花肉香而不膩，營養豐富，家人都喜歡吃，如果您不懂這吃法簡直太可惜了。 今天買了5斤五花肉，準備再顯露一下身手，再做給家人們吃。 因為此做法的五花肉，家人們特喜歡吃，雖說是5斤，聽起來挺多的。 但是出鍋後的五花肉，又一次光碟，事實證明這做法簡直是太好吃了，口感好，味道好。 並且做法一點都不複雜，20分鐘就可出鍋。 這做法您絕對沒見過，看完之後大家一定要試試。 接下來我把做法給大家寫出來，感興趣的朋友趕緊做一下吧！ 【食材】：五花肉，叉燒醬，油，冰糖，料酒，醬油，等。
【製作方法】
1、準備1塊五花肉清洗乾淨，把肉皮去掉，切成厚度約1釐米的片，切好之後用刀背把肉剁剁松，放到大碗裏或者盤子裏把叉燒醬均勻地塗抹在肉上，蓋上保鮮膜放到冰柜冷藏入味。 可以第一天把肉醃好第二天做了吃了，我醃制了10個小時。 2、準備一個平底鍋，刷油，把肉放入鍋中開小火慢煎，翻面，兩面都要煎一下，煎個3-5分鐘，外面熟了，裡面不需要熟。 再加入快要沒過肉的熱水，再加入少許的叉燒醬，老冰糖，料酒，醬油，蓋上蓋子大火煮開，轉中火燉煮20分鐘左右。 3、鍋內的湯汁變得濃稠時，翻動一下，再均勻的裹上汁水，出鍋裝入盤中，鍋內的湯汁也倒入盤中，再用刀切成小塊，就可以吃了。 小貼士：
1、五花肉的片不可以切得太薄，也不可以切得太厚，大約1釐米左右就可以。 這樣做出來的五花肉口感比較好，太厚的話不好熟，太薄的話煎的時候容易煎爛。
2、煎的時候也可以放油，也可以不放油，並且煎的時候小火慢煎，防止煎糊。
3、在鍋內煎的時候要及時的翻動著五花肉，讓每一片五花肉受熱均勻。
4、五花肉在做之前，一定要醃制至少10個小時，這樣五花肉會更加的入味，更加的好吃。
此做法的五花肉您絕對沒見過，這樣做的五花肉香而不膩，口感好，味道好，20分鐘出鍋，比紅燒肉好吃，也是家人的最愛。 簡直是太香了，如果您對此做法感興趣，不妨在家嘗試一下，做給家人們吃，家人們保證很喜歡。 您還等什麼趕緊收藏吧！