原創 此菜孩子隔幾天就饞，健腦補鈣，提高免疫力，15歲170還在長
此菜孩子隔幾天就饞，健腦補鈣，提高免疫力，15歲170還在長
蝦仁是每個孩子都能接受，並且喜歡吃的菜，因為蝦仁吃起來是很Q彈，並且也帶有肉的緊實，所以蝦仁更加受孩子喜歡一些。尤其是將蝦仁和雞蛋一起吃，是我家孩子的最愛，每隔上幾天孩子就饞著要吃蝦仁炒蛋。蝦仁炒雞蛋入口後的第一感覺就是很嫩滑，在嚼上幾口就能明顯感受到蝦仁的Q彈了，並且在嚼的過程中蛋香味和蝦的香味就會慢慢的在口中綻放，吃完之後不僅有淡淡的香味，同時還讓人回味無窮，也正是因為這個豐富的口感，所以我家孩子特別的愛吃它。
而且我們都知道蝦仁和雞蛋都是營養的菜，蝦仁能健腦補鈣，而雞蛋則能提高免疫力，能給我們帶來一個健康的身體狀態。尤其是能補充豐富的鈣元素，從而促進骨骼的發育，讓小個子長得快。因為我家孩子從小吃到大，所以到15歲長到170了還在長個，囙此這也是一個名副其實的長高菜。並且蝦仁炒雞蛋的做法也很簡單，只要簡單的炒一下就行，下麵小吃就將詳細的步驟給大家說說，大家可以跟著一起做。
【蝦仁炒雞蛋】
我們只需要準備蝦仁、雞蛋、葱葉/韭菜、油、鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉。蝦仁就買最普通的就行，一般買鮮蝦最好，最有營養。雞蛋要買土雞蛋，這種更補充營養，土雞蛋的個頭通常小一點，並且蛋黃的顏色會黃一些，蛋清也少一些，這是判斷的依據。買完所有的食材之後就開始動手做菜了。
【詳細過程】
步驟1：先將蝦仁清洗乾淨解凍，如果是鮮蝦要先找到蝦線的位置去掉蝦線，並且將蝦殼剝掉。緊接著將蝦放在碗中，並且在蝦仁上放上少許的鹽、白胡椒粉以及料酒、澱粉，簡單的用手抓勻後就放在一旁醃制上10分鐘。
步驟2：然後拿出雞蛋和乾淨的碗，在乾淨的碗中打入3個雞蛋，先將雞蛋快速的打成蛋液，緊接著加上適量的鹽和清水，用筷子將它們快速的混合均勻。然後拿出葱/韭菜，放在水中仔細的清洗乾淨，並且將葱切成段備用。
步驟3：取出鍋，鍋中倒入油，先將雞蛋倒入鍋中，讓雞蛋在鍋中炒一下後就將雞蛋撈出。緊接著再次起鍋，然後放入蝦仁，等到蝦仁炒到變色，大約1分鐘後就可以放入雞蛋，拌勻之後就倒入水澱粉，並且撒上葱段，快速的炒勻後就可以撈出鍋，裝入盤中開吃。
一份口感Q彈，鮮嫩十足的蝦仁炒雞蛋就做好了。小吃認為這是一份吃起來好吃，並且營養豐富，做法簡單的菜，所以我孩子才隔幾天就饞著想吃。而且這也是一個份很健腦補鈣的菜，我孩子就是因為常吃，所以15歲170還在漲，有望長成小高個。囙此小吃認為大家是可以選擇在家多做做看這份菜吃的。