原創 此菜7月正賣得火熱，是天然“補水秘笈”，皮膚水靈靈，比面膜强
此菜7月正賣得火熱，是天然"補水秘笈"，皮膚水靈靈，比面膜强
絲瓜是一個好吃，並且吃起來很有嚼勁的菜，在夏天的時候，絲瓜和苦瓜都是夏季必吃菜。以往我們吃絲瓜都是炒著吃，也有做成湯喝，絲瓜作為一個好吃的菜，這兩種形式的做法都是好吃的，但是相對來說營養，可能就少了一點了。所以今天的絲瓜是和豆腐雞蛋一起組合成的一碗湯，不僅在口感上，湯更加鮮，菜也是更嫩滑，並且每一口都是嫩滑的口感，讓人越吃越想吃，而且十分適合夏天。
剛才就有說到加上豆腐、雞蛋是為了更有營養。絲瓜本身是一個水分足的菜，在夏天的時候不僅可以補水，還能清熱，調節皮脂分泌的作用，令皮膚清爽、收斂，平衡人體內分泌。至於豆腐是一個異黃酮豐富，能補充雌激素的菜，也是女性必吃的菜。雞蛋則是補充免疫力、蛋白質的好手。所以這份湯不僅是天然"補水秘笈"，還是一份美容神湯，多吃不僅皮膚水靈靈，而且更嫩滑，是一個比面膜强的菜，而且價格也便宜，正好7月絲瓜正賣得火熱，所以價格不貴。至於做法也簡單，那下麵小吃就將詳細的做法說說，大家可以一起做。
【絲瓜豆腐蛋湯】
我們只需要準備絲瓜、豆腐、雞蛋。絲瓜要買顏色淺，表皮平滑，並且直的，摸起來很結實的，這種絲瓜就是比較新鮮，而且吃起來嫩一點的。豆腐一般是買嫩豆腐，因為吃起來嫩滑爽口。買完食材之後開始動手做菜了。
【詳細過程】
步驟1：將絲瓜拿出，用刮子，將皮快速的削掉，然後將絲瓜放在水下沖洗掉粘液，接著將絲瓜切成滾刀塊或者片，並且放入碗中備用。接著將雞蛋取出，將雞蛋打入事先準備好的乾淨碗中，加上一點點鹽後，將雞蛋快速的敲打散，並且放在一旁備用。
步驟2：將豆腐從清水中撈出，接著將豆腐用刀快速的切成塊，切好的豆腐再次放入碗中，加上適量的水以及少許的鹽，放上一小會。然後拿出葱和薑，將葱切掉根，撕掉多餘的部分，洗乾淨後切成段，薑直接用勺子刮掉皮，洗乾淨後切成薑絲。
步驟3：取出鍋，在鍋中倒入3碗水，同時加上薑絲，開火。在水燒開後倒入豆腐和絲瓜，將它們也煮開後就倒入蛋液，這時候需要不斷的攪拌，在菜都熟了後就加上適量的鹽、油以及蔥花，拌一下後就可以出鍋開吃了。
一份肉質嫩滑湯鮮嫩的絲瓜豆腐湯就做好了。這不僅是一份天然補水秘笈，更是女性的美容湯，所以女性是可以常吃的，不僅好吃，還補充的皮膚營養，讓皮膚更水靈靈，晶瑩透亮，讓人想要掐一掐，最主要的是價格比面膜便宜，也比面膜强。