原創 夏天想吃燒烤不用買，在家動手做，零科技，美味不上火不拉肚子
夏天想吃燒烤不用買，在家動手做，零科技，美味不上火不拉肚子
說到夏天，很多第一想到的就是高溫，其次是燒烤，說到燒烤，它可以說是和夏天最配的一個食物，也是夏季必吃的。雖說燒烤確實很好吃，但是這種經常炭火明火烤出來的食材，吃多了多少會有點上火，同時路邊攤中的燒烤，也沒有那麼衛生乾淨，所以不僅吃多了容易上火，同時還容易拉肚子，囙此在夏天想吃燒烤的時候我不買，都是自己在家動手，自己動手做的燒烤，不僅做法簡單，零科技，同時還很美味不上火不拉肚子，尤其是烤金針菇。
金針菇是燒烤中很受歡迎的一種燒烤了，吃起來口感是很有嚼勁，燒烤味十分足，很好吃。並且做法也很簡單，因為家裡沒有專業的炭火烤，而且這種吃起來也容易上火，所以我在家做烤金針菇都是用的烤箱做的，這種管道，比手動的用明火烤更加的健康，並且做起來也更加簡單很多，一般人都能一次成功。那下麵小吃就將這份簡單的烤金針菇的做法給大家演示一遍，大家可以跟著小吃一起動手在家做做看。
【烤金針菇】
我們只需要準備金針菇和調料就行。買金針菇要買比較白一點，這種水分足，是新鮮的，並且要買個頭大一點，表面光滑，不是很幹很皺的金針菇。同時買上葱香菜、辣椒就可以了。買完所有的食材後就可以回家動手做菜了。
【詳細過程】
步驟1：先清洗金針菇，將金針菇用手撕開，然後將金針菇中的泥沙、雜質用水清理乾淨，接著將金針菇清洗乾淨後，放在菜籃子中瀝水分。然後將青紅椒用清水洗乾淨，並且切成小粒，同時拿出葱和香菜，將兩者分別清洗乾淨，並且切碎後放在一旁備用。
步驟2：然後準備調料，先將蒜去掉皮，並且清洗乾淨，接著用刀將蒜拍碎，然後拿起刀切成碎末放入碗中。接著在碗中繼續加調料，倒入10g油，2g鹽，15g生抽，2g糖，3g雞粉，然後快速的跟蒜拌勻備用。
步驟3：金針菇的水分瀝幹後放入烤碗中，然後將烤碗放入烤箱中，接著用200度火烤10分鐘。時間到了之後拿出烤碗，並且將烤出來的水倒掉，接著將步驟2中的調料淋在金針菇上，同時將辣椒也一同倒在金針菇上，然後再次用200度烤15分鐘，出爐後撒上蔥花香菜。
一份美味不上火不拉肚子的烤金針菇就做好了。不說這份金針菇的口感到底比不比得上路邊攤的口感，就沖吃了不上火不拉肚子更加健康更加衛生就這一點就可以常吃，更何况這份烤金針菇的口感比路邊攤的還要好吃上不少，所以我家人特別愛吃。囙此小吃認為夏天想吃燒烤的不用買，自己在家動手做，做法簡單好吃。