原創 錦繡大蝦，菇炒臘腸，黑椒蘆筍牛肉的做法這幾道家常菜的做法
錦繡大蝦
資料：大蝦2只、西蘭花1棵、口蘑100g、蕃茄1個、番茄沙司2湯匙（30ml）、大葱花1茶匙（5g）、薑末1茶匙（5g）、蒜茸1茶匙（5g）、鹽1茶匙（5g）、白砂糖1湯匙（15g）、生抽1湯匙（15ml）、油2湯匙（30ml）
做法
1. 大蝦洗淨剪去須、脚，西蘭花掰成小朵，口蘑洗淨去根，切成4瓣，蕃茄洗淨切三角片。
2. 中火熱油，待燒熱後將蒜茸放入爆香，隨後放入西蘭花小朵和口蘑塊翻炒片刻，接著放入蕃茄片和拌炒均勻，擺在盤中外圈。
3. 鍋中留底油，待燒至六成熱時將大葱花和薑末放入爆香，隨後放入大蝦將2面均煎至通紅。 再調入番茄沙司、白砂糖、生抽翻炒片刻，待大蝦炒出紅油，放入盤中即可
菇炒臘腸
資料：秋葵100克； 白玉菇100克； 廣式臘腸2； 生抽5克； 大蒜5克； 鹽適量
做法
1，先將廣式臘腸''上鍋蒸熟，蒸熟再炒口感沒那麼硬蒸臘腸時間可以準備其它菜，而後將菜切好準備好。
2，熱油下蒜片爆香。
3，先下白玉菇翻炒，白玉菇油炒炒會更鮮美，再下秋葵翻炒片刻。
4，下切好的臘腸炒炒。
5，加適量鹽和生抽調味，待入味後起鍋裝盤即可。
黑椒蘆筍牛肉
做法
1. 牛肉洗淨，切成片後用鹽，料酒，黑椒汁，生粉抓勻醃制半小時，蘆筍削去老皮洗淨切段，準備蒜末。
2. 鍋內水開後倒入蘆筍焯水後撈起沖洗乾淨，鍋內倒油，把牛肉片撈起加入爆至全部變色後撈起。
3. 留底油下入蒜末爆香，倒入蘆筍煸炒均勻。
4. 加鹽調味炒至斷生，再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出鍋
五花肉炒猪肝
做法
1. 切好的五花肉
2. 備好皺皮幹紅椒，薑，蒜。
3. 將切好的猪肝用鹽抓下，過10分鐘用水把血水鹽洗掉備用。
4. 將五花肉炒至微黃，炒香。
5. 放入蒜跟薑炒香
6. 然後放入幹紅椒炒香
7. 把用鹽抓過的猪肝洗掉鹽控水，放入翻炒，炒到猪肝熟了倒入水。
8. 最後放入鹽，醬油調色，雞精調味。