原創 青椒炒臘肉，西班牙海鮮飯，辣炒雞片的做法這幾道家常菜的做法
青椒炒臘肉
食材：臘腸、臘肉、青紅辣椒，蒜頭、鹽、生抽
做法：
1、臘腸臘肉切片，青紅辣椒切塊備用； 鍋內放油加熱，放入蒜頭爆香之後，加入臘肉臘腸翻炒至透亮；
2、加入切好的辣椒繼續翻炒，沿著鍋邊加一點清水，放鹽、生抽調味； 炒至青椒斷青盛盤即可。
西班牙海鮮飯
主料：
珍珠米（適量）、鮮蝦（適量）、白貝（適量）、章魚（適量）蕃茄（適量）、洋葱（適量）、蒜（適量）、香菜（適量）、鹽（適量）、油（適量）、白胡椒粉（適量）
做法：
1、鮮蝦剪須去蝦線洗淨、白貝洗淨、章魚洗淨切粒、蕃茄去皮切末、洋葱洗淨切粒、蒜切末、米洗淨待用。
2、起鍋下洋葱粒及蒜末爆香。
3、再倒入蕃茄末翻炒。
4、待炒蕃茄炒至糊爛後加入適量白胡椒粉、鹽均勻翻炒後停火。
5、將洗淨的珍珠米倒入電鍋內膽內。
6、再將煮好的蕃茄洋葱倒入。
7、加適量清水攪拌均勻。 （跟平時煮飯的水量差不多）
8、把電鍋內膽放回電鍋內，加蓋按煮飯鍵。
9、待飯煮至7成熟後，將海鮮全部倒在飯面上，再加蓋煮幾分鐘。
10、煮至白貝打開後、章魚粒、鮮蝦熟即可。
11、再將電鍋裏的海鮮及飯攪拌均勻即可。
辣炒雞片
資料：雞胸肉1塊，柿子椒1個，郫縣豆瓣醬3勺，鹽2克，玉米澱粉2勺，葱薑蒜適量
做法：
1. 雞胸肉切片，加入2勺玉米澱粉抓勻。
2. 柿子椒切片，葱薑蒜切絲備用。
3. 鍋中放入適量食用油，油熱後放入雞胸片煸炒至雞片顏色變白，盛出備用。
4. 鍋中放入適量食用油，油熱後放入葱薑蒜絲煸香。
5. 放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。 加入柿子椒片翻炒半分鐘。
6. 倒入煸好的雞片，炒勻出鍋。
茄子炒肉絲
資料：茄子，裡脊肉，大蒜，青椒，鹽，味精，雞精，白糖，幹辣椒，大葱，醬油，濕澱粉。
做法：
1、首先，把茄子切絲，青椒切絲，大蒜拍碎，幹辣椒切段，大葱切蔥花。
2、裡脊肉切絲加入鹽，味精，醬油濕澱粉上漿均勻。
3、鍋燒熱油，下蔥花，大蒜，幹辣椒炒香再放肉絲炒散。
4、最後，加入茄子和青椒炒半熟時再加入鹽，味精，雞精，白糖快速翻炒30秒至熟出鍋裝盤。