原創 肉沫蒸蛋，檸檬鴨，醬香豆腐這幾道家常菜的做法
肉沫蒸蛋
--食材--:
肋排、胡蘿蔔、香菇、葱、薑、蒜瓣、生抽、醬油、耗油或雞精、冰糖
--做法--:
1. 香菇、胡蘿蔔切丁。
2. 排骨洗淨入開水鍋燙一下去除血水。
3. 過水後的排骨加入料酒，生抽，薑絲醃20分鐘。
4. 鍋內加平時炒菜量的油，排骨入鍋小火煎至兩面金黃。
5. 煎至兩面金黃，加入生薑葱蒜，幾粒冰糖，生抽，少許醬油上色。
6. 加入香菇，胡蘿蔔，耗油，鹽，翻炒片刻。 （味道要比平重一些）
8. 拌勻，按下煮飯鍵開始煮吧，米飯煮好後會自動跳起，這時再次將煮飯鍵按下再煮一次，確保熟透。
排骨的香味完全滲入米粒，每一粒米飯都晶瑩剔透，粒粒口齒留香。
檸檬鴨
資料：煮熟的土麻鴨，酸薑、蕎頭、紅米椒、葱、酸梅、檸檬。
做法：
1、將酸梅檸檬剁碎，放入碗中加入蚝油、生抽調成醬汁備用。 配料切碎備用。
2、起鍋燒油，放入配料煸出香味，炒至香軟，加入切好的鴨肉翻炒。 放入食鹽，一起炒出香味。
3、將調好的醬汁倒入，翻炒均勻，小火燜上5分鐘左右，鴨肉變色入味即可出鍋。
4、出鍋的鴨肉撒上蔥花，香噴噴的味道撲鼻而來。 醃制好的陳年酸梅、檸檬碰上鴨肉，經過燉煮融合在一起，咬上一口，汁液溢出流淌在舌尖，刺激著味蕾，簡直美妙極了，吃上一口就停不下來了
醬香豆腐
用料：
板豆腐一塊、六月鮮豆瓣醬、白糖
做法：
1. 板豆腐切塊，燒熱鍋，放油
2. 中火煎豆腐至兩面稍有結殼
3. 一大勺六月鮮的豆瓣醬放點水先用勺子化開，倒入鍋中
4. 加點糖一起煮兩三分鐘後
5. 撒些蔥花出鍋即可
麻醬豇豆圈
資料：豇豆適量麻醬適量小米椒一個蒜適量輔料油適量鹽適量醋適量生抽適量水適量
做法
1豇豆洗淨備用。
2入開水鍋焯水。
3撈出瀝幹水分備用。
4盤三圈打結。
5依次做好入盤。
6蒜泥用熱油激出香味兒。
7加醋，生抽，水，麻醬。
8攪拌均勻澆入豇豆圈上即可。
9放入小米椒點綴