原創 美食推薦：香辣杏鮑菇，白蘿蔔蒸肉卷，花開富貴蝦，雞胗炒辣椒
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化； 是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。 綿延上萬年（湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得"烹飪王國"的美譽。 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史册的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。 下麵就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧！
香辣杏鮑菇
資料：杏鮑菇、蒜瓣、生抽、料酒、醋、糖、剁椒、生粉
做法：
1. 將生抽、料酒、醋、糖、生粉混合調勻。 剁椒用刀剁碎。
2. 將剁碎的剁椒加入到調料汁中，攪拌均勻備用。 杏鮑菇洗淨，切成長條。
3. 鍋中燒開水，放入杏鮑菇條焯水半分鐘後撈出，撈出的杏鮑菇條用冷水沖一下，瀝幹水分備用。
4. 另起鍋，放入適量的食用油，爆香蒜瓣。
5. 加入杏鮑菇條煸炒至表面微微金黃，加入適量的剁椒魚香汁，炒勻即可。
白蘿蔔蒸肉卷
原料：肉餡白蘿蔔
做法：
1、燒鍋水將白蘿蔔片放入鍋中焯煮，焯時加入少許鹽； 肉餡中加入鹽、澱粉、料酒和薑末等順著一個方向攪拌上勁；
2、將白蘿蔔片中間放入肉餡； 將蘿蔔肉夾依次擺放在盤中，放在蒸鍋中大火蒸8分鐘即可；
3、將蒸好的菜肴拿出來，汁水倒入鍋中，加入鹽、蚝油等調味料； 再加入水澱粉勾芡，將芡汁澆淋在蒸好的蘿蔔肉夾中即可。
花開富貴蝦——寓意富貴吉祥
食材：活蝦，粉絲2把，大蒜3頭，生抽適量，蚝油1勺，鹽適量，白糖少許，蒸魚豉油少許
做法：
1. 準備好所有食材。 大蒜去皮，粉絲凉水裏浸泡10分鐘，再用熱水燙一下即可。
2. 將大蒜剁成蒜末，分兩份用，可以分開裝2個容器裏。 下麵開始做蒜蓉醬，鍋裏倒50毫升食用油，小火加熱，油溫不要太高，以免炒糊，下入一半蒜蓉，炒出香味，加入少許鹽、白糖提鮮，炒勻。 再倒入少許生抽，大約2勺的量，加入蚝油。
3. 炒勻後，再倒入另一半蒜末，炒勻即可出鍋，這樣炒的蒜蓉蒜香味很濃，非常美味。 把炒好的蒜蓉醬狀一小碗裏。
4. 將清洗好的蝦去蝦須和蝦腿，準備一個剪刀剪去即可，再將蝦的背部剪開，用刀從背部片開，不要片透，去掉蝦線。 蝦全部處理好了，用刀背輕輕拍扁，定型。
5. 把泡好的粉絲裝到盤子裏，儘量擺一個"小堆"。 將蝦擺在粉絲上面，儘量地擺整齊。 然後再舀上蒜蓉醬放蝦肉上，在淋點蒜蓉油進來，倒少許蒸魚豉油。
6. 蒸鍋裏裝上水，大火燒開，蒸屜上放入盤子，這樣能縮短蒸的時間，蓋上鍋蓋蒸10分鐘. 出鍋撒上蔥花，燒一些熱油澆一圈即可。
雞胗炒辣椒
食材：線椒、雞胗、生抽、澱粉、雞精、鹽
做法：
1、先將雞胗切片，然後加入生抽、澱粉調拌均勻醃制5分鐘
2、辣椒切成條狀或滾刀塊
3、熱鍋熱油，放入生薑、雞胗開大火煸炒4分鐘盛出
4、再加入少許油，倒入辣椒煸炒至微微變軟
5、再加入雞胗、鹽、雞精翻炒2分鐘，即可盛出食用