原創 美食推薦：豌豆牛肉粥，叉燒帶魚，素燴香菇，菠菜雞蛋捲的做法
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化； 是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。 綿延上萬年（湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得"烹飪王國"的美譽。 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史册的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。 下麵就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧！
豌豆牛肉粥
主料：豌豆150克、牛肉150克、大米100克
調料：薑2片、葱2根
做法：
1、牛肉切薄片，冷水浸泡半個到一個小時左右出掉血水。 牛肉細細切丁，儘量切細小
2、生薑去皮切成薑末
3、先將米煲成粥
4、往白粥中加入牛肉和薑末
5、豌豆另外煮熟撈出備用，粥煮好後打開加入適量豌豆，蓋蓋燜5分鐘即可
6、吃時可根據個人喜好撒上香葱或者香菜
叉燒帶魚
主料：帶魚400克
調料：沙拉油適量、食鹽1/4茶匙、葱適量、料酒1湯匙、生抽2茶匙、澱粉少許、水澱粉少許、叉燒醬2大匙、辣椒粉1/4茶匙
做法：
1. 帶魚處理乾淨切段後加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉醃制20分鐘左右
2. 將醃制的湯汁倒掉加入幹澱粉，拍在帶魚身上
3. 平粘鍋中倒油，熱鍋凉油煎帶魚至八成熟
4. 將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻，加入適量的水澱粉即可調成叉燒汁
5. 將調好的叉燒汁倒入煎好的帶魚中
6. 待湯汁濃稠裹在帶魚上即可出鍋，灑上小香葱點綴
素燴香菇
資料：青江菜200g、幹香菇8-10朵、素高湯150cc，
調味料：鹽1/2茶匙、素油膏2茶匙、糖1/4茶匙、太白粉1茶匙+水1茶匙
做法：
1、青江菜清洗乾淨，葉子一片片剝下
2、幹香菇用冷水浸泡至膨脹軟化，蒂頭切除
3、燒一鍋水，水中放少許鹽
4、將青江菜放入川燙20秒撈起
5、燙好的青江菜整齊排入盤中備用
6、炒鍋中倒入1大匙油，油溫熱將香菇放入拌炒均勻
7、素高湯及調味料加入（太白粉水除外）混合均勻
8、蓋上蓋子小火悶煮2-3分鐘至香菇入味
9、然後用太白粉水勾薄芡
10、香菇撈起整齊排放在青江菜上
11、最後將湯汁淋上即可
小貼士：
1、乾燥香菇香氣較香，也可以使用新鮮香菇代替
2、青江菜也可以使用豌豆苗代替
3、沒有高湯直接以清水代替
菠菜雞蛋捲
食材
雞蛋兩顆，麵粉100g，菠菜一小把，豆芽少許，清水一大勺，鹽1湯匙，雞精1湯匙，番茄醬1湯匙，幾滴芝麻油。
做法
1. 雞蛋打散，加入一點點熱水，加麵粉調均。
2. 菠菜和豆芽切成小細段，放入調好的雞蛋麵糊裏，加入所有的調料和一大勺清水，攪拌均勻。
3. 電餅鐺預熱後一點點橄欖油，倒入麵糊，蓋上蓋你就可以去忙乎點別的小菜。
4. 電餅鐺燈滅後把餅翻個面，如果電餅鐺不帶燈差不多三分鐘左右翻面，待餅兩面都呈金黃色，餅狀蓬鬆就可以收鍋了。
5. 把餅切成條，從一頭卷起裝盤即可。