原創 美食推薦：白菜素心卷，幹煎雞蛋杏鮑菇，辣醬鳳爪，蛋蛋獅子頭
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化； 是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。 綿延上萬年（湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得"烹飪王國"的美譽。 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史册的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。 下麵就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧！
白菜素心卷
資料：大白菜葉子6大片胡蘿蔔半根金針菇100g青彩椒1個雞骨架湯200ml鹽3g胡椒粉1g
做法：
1、準備好所有資料； 高湯中加入鹽和胡椒粉攪拌均勻備用
2、金針菇洗淨後，切去根部，成為約6-7cm長一段，胡蘿蔔去皮切成約6-7cm長的絲； 青彩椒去蒂切成約6-7cm長的絲
3、白菜葉子洗淨後，用開水焯30s變軟
4、把焯過的大白菜葉子攤平在案板上，切去比較硬的白菜梗，葉子內側朝上，在菜梗的一端分別擺上適量的金針菇段、胡蘿蔔絲和青彩椒絲
5、慢慢卷起來，裹緊折好
6、把裹好的菜卷擺到微波適用盤中，淋上雞骨架湯，加蓋留孔，放入微波爐內，以微波高火加熱7min，程式結束後取出，即可食用
幹煎雞蛋杏鮑菇
資料：杏鮑菇1個、雞蛋2個、鹽適量、油適量、料酒適量、蒜末少量。
做法：
1、將杏鮑菇洗淨，切成薄片。
2、雞蛋中倒入適量料酒，打散。
3、炒鍋中倒入適量油，能够比平時炒菜略微多一點點。 倒入雞蛋，攤熟，盛出。
4、鍋中留少量底油，下入杏鮑菇，煎制。
5、待杏鮑菇變軟，且一面煎至金黃，再翻面持續煎。
6、直至杏鮑菇斷生，且雙面都金黃的時分，下入雞蛋，炒勻。
7、下入鹽調味。
8、再撒上蒜末即可。
辣醬鳳爪
資料：鳳爪10個、番茄醬1勺、韓式辣椒醬2勺、冰糖1勺、生抽2勺、料酒1勺、辣椒面適量、白芝麻少許、植物油少許、大蒜6瓣
做法
1、備好食材，雞爪泡去血水，去爪尖，冷水入鍋焯水後撈出備用，大蒜剁成蒜末
2、鍋內加植物油，放入蒜末小火煸香，加入番茄醬、辣椒醬、辣椒面、生抽、料酒炒勻，放入焯好的雞爪中火炒勻
3、加入沒過食材的清水，大火燒開，中小火燒，加入沒過食材的清水，大火燒開，中小火燒
4、湯汁剩雞爪的一半的時候就可以關火了，撒入白芝麻上桌
蛋蛋獅子頭
資料：土雞蛋4個，五花肉蓉200克，薑末5克，蔥花2克。 鹽、雞粉各6克，生抽30克，醬油10克，冰糖2克，花雕酒10克，雞湯適量。
做法：
1、土雞蛋用溫水浸煮成熟，取出剝殼，入燒至六七成熱的沙拉油中，小火炸至表面金黃，撈出控油。
2、五花肉蓉加入花雕酒、薑末、鹽、雞粉攪拌均勻，採用摔打的管道摔打上勁。
3、將五花肉蓉包裹在炸好的土雞蛋上，拍上一層薄薄的紅薯粉，入燒至七成熱的沙拉油中，小火浸炸至色澤金黃，撈出控油。
4、鍋內放入炸好的原料，倒入雞湯沒過原料三指，下入生抽、醬油、鹽、雞粉、冰糖，大火燒開，改微火燉制45分鐘，離火撈出做好的成品，一切二，裝盤，淋入少許湯汁，撒入蔥花即可。