原創 美食推薦：燒椒拌牛肉，魚頭絲瓜湯，花甲粉絲煲，鳳梨咕嚕肉
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化； 是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。 綿延上萬年（湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得"烹飪王國"的美譽。 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史册的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。 下麵就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧！
燒椒拌牛肉
主料：用白鹵水鹵熟的帶筋牛肉20克。 杭椒110克，紅椒10克。
調料：A料（味精3克，生抽10克，醋8克，花椒油2克），小葱30克，蒜末10克，清油50克。
做法：
1、把杭椒和紅椒放在鍋裏幹煎（有條件的廚房可以放在炭火上炙烤，味道更香），煎至完全熟透為止，取出放凉，去掉起泡的黑皮，用手撕成段。
2、將鹵好的帶筋牛肉切成薄片（不要切的太厚），清油燒熱澆在蒜末上使其炸香，小葱切成1釐米長的節。
3、將杭椒、紅椒、帶筋牛肉片納盆加入A料、小葱段、炸香的蒜末和少許蒜油拌制均勻，上桌即可。
魚頭絲瓜湯
做法：
1魚頭、魚尾洗淨，放油、醬油、料酒、鹽醃制5分鐘；
2絲瓜去皮，洗淨，滾刀切塊；
3熱鍋，倒油，放入醃制好的魚頭、魚尾、加生薑絲小火煎，微黃翻轉一次，煎過魚頭的鍋，爆炒一下絲瓜五成熟3清水煮沸，放入浸泡洗淨的干貝，煲8分鐘
4加入煎好的魚頭魚尾、炒好的絲瓜，煲3-5分鐘； 放鹽、香葱拌均即可
花甲粉絲煲
資料：花甲、粉絲、平菇、凍豆腐、生抽、醬油、蚝油、醋、糖、薑末、蒜末、葱末、白芝麻。
做法
1、凍豆腐鋪鍋底，蓋一層洗淨撕小朵的平菇，放上泡發好的粉絲。
2、起鍋燒水，把吐沙洗淨的花甲焯至開口，迅速撈出，鋪在粉絲面上。
3、濾出180克花甲水，加生抽、醬油、醋、糖調勻後倒入砂鍋內，喜歡辣的可以舀一勺辣椒醬一同下鍋。
4、撒上薑末和蒜末，大火煮沸後中火煮8-10分鐘，出鍋撒上葱末和白芝麻就可以上桌啦
鳳梨咕嚕肉
用料：裡脊肉200g、鳳梨4/1、紅. 黃. 綠燈籠椒各半個、洋葱1個、雞蛋1個、澱粉適量、料酒少許、鹽少許、番茄醬3湯匙、白醋少許、白糖適量
做法：
1. 所有資料切丁備齊
2. 裡脊肉切小方塊，加鹽，料酒，澱粉拌勻醃15分鐘
3. 醃好的裡脊肉沾滿蛋液後裹上澱粉
4. 油鍋加熱到4成熱時，逐一倒入肉炸呈金黃色，之後再複紮一遍撈出瀝幹
5. 鍋中入少量油燒熱，下洋葱煸炒出香味
6. 加黃. 紅. 綠. 燈籠椒翻炒，加入炸好的裡脊肉塊，加糖，醋，番茄醬，鹽翻炒
7. 最後加入鳳梨炒勻盛出。