美食推薦：開胃拌包菜，魚香千頁豆腐，蒸石斑魚，金菇肥牛卷
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化； 是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。 綿延上萬年（湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得"烹飪王國"的美譽。 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史册的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。 下麵就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧！
開胃拌包菜
資料：包菜、大蒜、香葱、辣椒面、花椒粒、菜籽油、生抽、鹽、味精、醋
做法：
1. 新鮮包菜去掉外面的老葉子，切成均勻的絲，洗乾淨，控幹水，盛入盆中。
2. 大蒜切成末，香葱切蔥花。 蒜末、蔥花、幹辣椒面放在包菜絲上面。
3. 起鍋燒油，放入花椒粒炸香後，撈出花椒扔掉。
4. 油溫升高，迅速地潑在蒜末、蔥花、辣椒面上。
5. 加入鹽、味精、生抽、醋攪拌均勻即可。
魚香千頁豆腐
做法：
1. 千頁豆腐切成細絲，放上適量幹澱粉拌均勻備用。
2. 木耳、胡蘿蔔、青椒分別切絲備用，葱、薑、蒜、幹辣椒切好備用。
3. 將生抽、醬油、醋、糖、水調成汁。
4. 起鍋熱油，把幹辣椒、薑、葱、蒜、郫縣豆瓣炒香。
5. 放入千頁豆腐絲煸炒片刻。
6. 放入胡蘿蔔絲、木耳絲煸炒片刻。
7. 放入青椒絲，倒入魚香汁，大火炒勻。
8. 調入水澱粉，炒至湯汁粘稠即可出鍋。
蒸石斑魚
原料：石斑魚、料酒、洋葱、薑、清蒸魚和醬油、植物油。
做法：
1、將石斑魚洗淨，在魚上畫幾條線，倒入料酒，放上洋葱和薑醃。
2、把醃好的魚放在蒸鍋裏蒸12分鐘，然後用文火燉3分鐘。
3、把蒸好的魚拿出來，把盤子裏多餘的水倒出來，放上葱絲和薑絲，澆上蒸好的魚和醬油，再澆上熱油，就可以了。
金菇肥牛卷
資料：肥牛片、金針菇、芥蘭、蒜肉、黃瓜、胡蘿蔔、青紅辣椒、蚝油、紹酒、醬油、水澱粉
做法
1. 將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉。
2. 用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲卷起來。
3. 紹酒、醬油和鹽調汁澆在牛肉卷上，入微波爐高火4分鐘。
4. 芥蘭切成3釐米的小段，飛水加油、鹽，撈出待用。
5. 鍋內放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水澱粉調成芡汁，澆在牛肉卷上。
6. 長盤擺放焯熟的芥蘭段，將牛肉卷碼放在上面，黃瓜片，紅辣椒絲裝潢，即可