原創 美食推薦：驢肉炒粉，雙椒燒茄子，麻辣吮指蝦，黑木耳炒冬笋
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化； 是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。 綿延上萬年（湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得"烹飪王國"的美譽。 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史册的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。 下麵就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧！
驢肉炒粉
做法：
1、驢後腿肉2.5千克切片，用乾淨毛巾吸幹水分，加蚝油50克、雞精8克、生抽30克拌勻，摔打出彈性，加一層沙拉油封好。
2、米粉150克入開水鍋煮熟，撈出沖涼，冷卻。
3、將十三香2小盒、孜然粉5小袋、麻辣鮮1小包、雞粉20克拌勻。
4、鍋內入沙拉油200克燒熱，下入蒜子、小米辣各5克，醃好的驢肉80克煸炒出香味
5、加水65克，下入拌勻的粉料、蚝油各3克，生抽5克，醬油2克翻炒，下入米粉翻炒至顏色均勻，倒入韭菜末，出鍋裝盤即可。
小貼士：
此菜米粉很吸油，所以炒粉的時候一定要多放油，大概是3份油1份水的比例。
雙椒燒茄子
資料：圓茄子1個，青，紅椒各1根，蔥花少量，蒜3瓣，生抽1勺，醬油1/2勺，米醋1勺，白糖1勺，鹽1/4茶匙，水澱粉2勺，清水3勺
做法：
1. 茄子去皮切，放少許鹽，醃10分鐘，然後瀝去水，將茄子用手擠一擠--這個方法之後，炒制茄子正常放油即可
2. 青紅椒去蒂去籽切塊，將調料倒入小碗中，攪拌均勻備用
3. 鍋中倒入橄欖油，大火加熱至7成熱時，放入茄子塊，炒熟過油盛出
4. 鍋中留少許的底油大火加熱，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然後放入炸好的茄子，和青紅椒塊，翻炒20秒
5. 將調料汁倒入鍋中，翻炒均勻； 出鍋前，撒上另一半蒜末即可
麻辣吮指蝦
食材：鮮蝦500克、萵筍1根、幹紅辣椒20克、花椒20克、大葱1根、生抽湯匙（15ml）、醬油1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、鹽1/2茶匙（3克）
做法：
1. 將鮮蝦用清水洗淨後充分瀝幹備用。 萵筍去葉，但不要扔（洗淨後可以直接蘸醬吃，味道很好，還去火），去皮後切成5毫米厚的片。
2. 鍋中倒入油，大火加熱，待油5成熱時，放入幹紅辣椒和花椒，改成小火，煸出麻辣味後，將火改成大火，放入大葱煎約20秒鐘後，放入鮮蝦翻炒。
黑木耳炒冬笋
資料：冬笋250克，蘿蔔200克，黑木耳10克
做法：
1. 笋洗淨切成丁。 黑木耳用40度溫水泡發後洗淨，用手撕成小塊。 葱薑蒜切末。
2. 鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入黑木耳焯燙1分鐘後撈出瀝幹。 再放入笋塊焯燙2分鐘撈出瀝幹。