原創 美食推薦：豆腐雞蛋餅，捲心菜炒粉絲，雪菜肉末茄子，柳丁香多寶魚
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化； 是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。 綿延上萬年（湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得"烹飪王國"的美譽。 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史册的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。 下麵就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧！
豆腐雞蛋餅
食材豆腐、雞蛋、胡蘿蔔、香葱。
做法
1、先在碗中打入3個雞蛋，加入幾滴料酒去下腥，然後將雞蛋打散。
2、將整塊豆腐放入雞蛋液中，用湯勺將豆腐壓碎壓散成泥。
3、胡蘿蔔去皮切成片然後切成絲然後剁成末加入到碗中，然後再切點蔥花加入。
4、接著開始調味，加入適量的食鹽、胡椒粉，加入2勺左右的麵粉。
5、用筷子將其往一個方向攪拌上勁能够成型即可。
6、電餅鐺上刷一層油，然後用勺子舀取拌好的豆腐泥用勺子壓成餅狀，開中火煎至兩面金黃即可。
捲心菜炒粉絲
資料：捲心菜300克、粉絲150克、幹紅辣椒少許、蒜5瓣、胡蘿蔔50克、沙拉油3湯匙、生抽2湯匙、醬油1茶匙、蚝油1湯匙。
做法：
1. 捲心菜洗淨，切成細條，粉絲用開水泡軟，撈出備用。
2. 胡蘿蔔去皮切絲，幹紅辣椒剪碎，蒜去皮壓碎。
3. 鍋中放油，把蒜放進去爆至金黃，調入生抽和醬油，飄出醬香味兒，倒入捲心菜、胡蘿蔔絲、辣椒碎一起炒軟。
4. 把瀝幹水的粉絲也放進去，沿鍋邊淋少許水，加1湯匙蚝油，蓋上鍋蓋燜2~3分鐘，開蓋炒勻即可。
雪菜肉末茄子
資料：茄子； 肉末； 雪菜； 紅辣椒； 薑； 蒜； 醬油； 料酒； 油； 鹽；
做法
1、準備好原材料； 茄子切成長條，用保鮮膜封好； 放入微波爐中打上三分鐘，讓茄子預處理熟；
2、燒熱鍋，放入適量油，加入薑蒜末煸炒； 煸炒出香味後下入肉末翻炒； 肉末翻炒變色後加入適量的醬油和料酒提色增鮮；
3、再放入雪菜繼續翻炒； 翻炒一下後加入準備好的茄子和紅辣椒； 繼續翻炒幾下後加入鹽等調味料翻炒均勻即可
柳丁香多寶魚
原料：多寶魚1條腰果30克小米辣節、青尖椒節共20克橙汁50毫升鹽、料酒、味精、生粉、沙拉油各適量
做法：
1. 把多寶魚宰殺治淨，取淨肉切成丁，入盆加鹽和料酒拌勻醃味後，拍勻生粉下入油鍋，炸至色金黃時，撈出瀝油待用。 另把多寶魚骨造好型，然後放油鍋裏炸至色金黃，撈出來擺平盤當中。
2. 淨鍋裏放入橙汁、鹽和味精炒勻，再把炸好的腰果和多寶魚肉丁下鍋翻炒勻，起鍋裝盤並點綴熗香的小米辣節和青尖椒節，即成。