原創 美食推薦：黃豆芽拌粉絲，虎皮鳳爪，木耳番茄炒蛋，老乾媽皮蛋
黃豆芽拌粉絲
做法：
1、黃豆芽摘去根須、豆皮後洗乾淨。
2、粉條用溫水泡一泡，再放開水鍋裏煮軟。 俺的粉條是從婆婆家帶回來的純綠色手工土豆粉。
3、黃豆芽放鍋裏煮至斷生。
4、撈出來過冷水後瀝幹水分，放入料盆。
5、將煮軟的粉條稍剁幾刀後也放進料盆。
6、再放上胡蘿蔔絲。
7、葱切絲蒜切末放進去。
虎皮鳳爪
資料：雞爪600克，薑、大蒜籽各10克，幹紅椒15克，精鹽5克，味精2克，料酒30克，醬油25克，植物油1000克（實耗100克），雞湯50克。
做法：
1、先將雞爪切去爪指，焯水撈出瀝幹水分，放料酒、醬油拌勻，醃15分鐘。
2、將醃過的雞爪加雞湯上籠蒸熟。 薑洗淨切成小片。
3、鍋燒熱，放植物油燒至八成熱，放入剛出籠的雞爪，炸至微黃色、表面成虎皮形狀，撈出瀝幹油。
4、將炸好的雞爪，加雞湯、薑片、幹紅椒、大蒜籽，再放入精鹽、醬油、味精用中火煨燜，至雞爪脫骨，收汁裝盤即成。
木耳番茄炒蛋
食材：木耳1把、蕃茄2個，雞蛋3個，油1湯匙、料酒1勺，生抽1勺、鹽1勺，番茄醬2勺、雞精少許
做法：
1. 木耳用淘米水泡發後，洗淨，瀝幹水分，備用；
2. 蕃茄2個洗淨後，切成蕃茄塊，建議不去皮；
3. 雞蛋磕進碗裏，調入1勺清水，1勺料酒，1小勺鹽攪拌均勻；
4. 炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱； 蛋液倒進鍋裏，炒至凝固狀態後，關火，用鏟子剁成小塊後盛出；
5. 炒鍋裏再倒入適量油燒熱；
6. 放入蕃茄塊翻炒，調入2勺番茄醬，翻炒均勻； 放入木耳翻炒，調入適量清水；
7. 木耳炒熟後，放入雞蛋；
8. 食材熟透後，調入適量鹽；
9. 調入適量雞精；
10. 翻炒均勻，關火，出鍋，撒上蔥花即可。
老乾媽皮蛋
資料：黃瓜、皮蛋、白糖、老乾媽、鹽、香醋、蒜
做法：
1. 黃瓜洗淨後，拍碎切成段，加入鹽拌勻，靜置半小時。
2. 皮蛋去泥後，洗淨去殼切小粒。
3. 碗中加入鮮醬油和老乾媽。
4. 加入香醋、白糖調勻後，再放入蒜末拌勻。
5. 把黃瓜撈出，放入皮蛋碎，把調料淋上即可。