原創 美食推薦：魚香豆腐夾，鐵盤焗松茸，幹鍋鴨煮萵筍，香葱炒南瓜
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化； 是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。 綿延上萬年（湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得"烹飪王國"的美譽。 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史册的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。 下麵就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧！
魚香豆腐夾
做法：
1肉餡中加入葱薑蒜末，蚝油，鹽，生抽攪勻，再打入一個蛋清，攪勻。
2. 豆腐切成連刀塊，第一刀不切倒底，再切第二刀，每次切的厚度大約半釐米。
3. 在切好的豆腐夾中放入適量的肉餡。
4. 準備蛋糊。 碗中打入1個全蛋和剛才沒用的那個蛋黃，加入麵粉和2勺澱粉和適量的水，用勺子舀起來能緩慢流下的狀態。
5. 鍋中放入適量的油，油六成熱時，將豆腐夾裹上麵糊，放入鍋中，中小火炸至金黃撈出瀝油。 之後再複炸一次。
6. 鍋中留少許底油，放入薑末，蒜末和泡椒末炒香。
7. 加入番茄醬煸炒5秒。
8. 加入半碗左右清水和1勺白糖，烹入生抽和香醋翻炒勻。 加入水澱粉收汁。 將魚香汁均勻撒到豆腐夾上。 完成。
鐵盤焗松茸
做法：
1、把松茸切成薄片，放鹽稍加醃味後待用。
2、鐵盤燒熱並淋少許雞油，待放入汆熟的菜心墊底後，把松茸片擺上去，焗至香味飄出來時，淋少許用麻辣鮮汁和東北大醬調成的醬汁，即成。
幹鍋鴨煮萵筍
資料：板鴨一隻、萵筍半斤切片、幹辣椒節10克、鹽2克、味精2克、醬油2克、蒸魚豉油5克、四川豆瓣醬20克、鮮湯300克、薑末5克、茶油15克
做法：
1、板鴨入籠中大火蒸1小時至透，取出放凉，切長5釐米、寬3釐米的條，入沸水中大火汆1分鐘，撈出控水；
2、萵筍去皮洗淨，斜刀切厚0.2釐米的片；
3、鍋入茶油，燒至七成熱時放入幹椒節、四川豆瓣醬、薑末小火煸香，放入萵筍片、板鴨條小火翻炒2分鐘，入鮮湯小火燒5分鐘，加鹽、味精、醬油、蒸魚豉油調味後出鍋，放入幹鍋內上桌即可。
香葱炒南瓜
原料：南瓜1只、香葱、蒜末、橄欖油、鹽
做法：
1、將南瓜去皮，切成片；
2、油鍋8成熱後，將蒜末放入爆香；
3、爆香後，將南瓜片放入，翻炒；
4、在翻炒的同時，可以不時地往鍋裏加水，但不要太多；
5、放入鹽，炒勻；
6、南瓜差不多軟和綿了之後，就可以關火；
7、撒入香葱，即可出鍋。