原創 美食推薦：玉米牛肉羹，水果燕麥片，椒香鴨，素餡鍋貼的做法
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化； 是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。 綿延上萬年（湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得"烹飪王國"的美譽。 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史册的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。 下麵就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧！
玉米牛肉羹
用料：
牛肉100克，鮮玉米棒2個，雞蛋2個，芫荽1棵，薑1片，上湯酌量。
做法：
1、雞蛋打勻； 芫荽洗淨切碎。
2、牛肉洗淨，抹幹水剁細，加調味醃10分鐘，不少許油炒至將熱，瀝去油及血水。
3、玉米洗淨，用力剔下玉米肉。
4、把適量水及薑煮滾，放入玉米煮熟，約20分鐘，下調味料，用玉米粉水勾芡成稀糊狀，下牛肉兜勻煮滾，下雞蛋拌勻，盛入湯碗內，灑芫荽上桌即可。
水果燕麥片
原料：燕麥片1杯、蘋果汁250cc、酪梨1個、低脂優格1杯、葡萄乾2湯匙、幹藍莓2湯匙、優質蛋白粉1匙
做法：
1、將梨去核，用果汁機連皮打，讓果汁機轉幾下即可，不要打成汁； 但是有點像是泥狀的樣子。
2、把所有食材全部在一個大碗內充分混合，攪拌。
3、靜置幾小時，或放進冰柜過夜。 要吃時再拿出來，可以在上面鋪上草莓、櫻桃點綴即可。
椒香鴨
資料：土鴨、鹵水，鹽、椒麻油
做法
1、將土鴨宰殺治淨後，用鹽抹勻鴨身內外碼味，等到投沸水鍋裏汆一水，再移入鹵水鍋裏鹵制半個小時，出鍋稍凉待用。
2、淨鍋裏放油燒熱，將鹵好的鴨子下鍋炸，見其表皮酥脆時便撈出，隨後放入自製的椒麻油盆裏浸泡，2小時後取出來改刀成塊，擺盤便可上桌。
素餡鍋貼
食材：麵粉300克、韭菜、粉絲、蝦皮各100克、雞蛋3個、葱、鹽、糖胡椒粉、醬油、香油、沙拉油各適量。
做法
1、將麵粉先加熱水攪一攪，再加上冷水揉成麵團，雞蛋打散攪成蛋液，入熱油鍋炒熟搗碎，將韭菜、葱分別洗淨切碎
2、將粉絲在熱水中泡軟，撈出控水切碎，將韭菜末、葱末、粉絲碎、雞蛋碎和蝦皮放入盆中。
3、加入鹽、糖、胡椒粉、醬油、香油拌成餡。 麵團切成段，製成薄面皮，包入餡，捏成褶紋鍋貼，煎鍋注入沙拉油燒熱，將鍋貼慢慢煎，加入麵粉水到鍋貼一半，煎熟即可。