原創 夏天要想瘦出小蠻腰，春天別忘多吃它，清鮮爽脆熱量低，好吃不胖
常言道"三月不减肥，四月徒傷悲"，每年一到春天，愛美的女人們都會不約而同的開啟"甩肉"模式，以期待過個美美的夏天。 說到减肥，每個人的方法都大不相同，有的崇尚健康瘦，有的奉行節食瘦，有的堅持運動瘦……像我，推崇的就是健康瘦，管住嘴邁開腿，一邊吃一邊和肉肉說拜拜。
作為一枚吃貨，我身上的每個細胞都有它的脾氣，"一頓不吃餓得慌"，如果不能滿足它們的"欲望"，它們就會讓我在某個崩潰的瞬間暴飲暴食。 囙此，我平時買菜都會選擇一些好吃還不胖的食材，回家自己做，既解饞頂飽又能清腸甩肉。
减脂瘦身的食材很多，但我每年春天最常吃的還是苦菊，清鮮酥脆，熱量還很低，100克的熱量才有洋芋熱量的一半，只需慢跑7分鐘就能消耗掉。 而且苦菊有著清熱利濕、通便潤腸的功效，富含多種纖維素，可以加快腸胃蠕動，大大縮短食物在人體內停留的時間，從而起到减肥瘦身的作用。
不僅如此，苦菊的做法也很多，可以和新鮮的蔬菜、水果一般拌，還能清炒著吃，味道都非常清爽。 春天，氣溫逐漸升高，我就喜歡的吃法就是辣拌了，然後和魔芋或是蕎麥面一起吃，開胃又解饞，吃得飽飽也不會長胖。 囙此，夏天要想瘦出小蠻腰，建議女人們春天別忘多吃它，清鮮爽脆熱量低，好吃不胖！
【食材】：苦菊1棵、小米椒2個、大蒜2個。
調料：海天生抽2勺、蘋果醋2勺、老乾媽風味油辣椒1勺、鹽少許。
【菜單呈上】
一、新鮮的苦菊，剪去根部，將葉子一一掰開，沖洗乾淨。 瀝幹水分後，用剪刀剪成2~3段，這樣吃起來更方便。
二、小米椒沖洗乾淨，切成小圈； 大蒜剝去外皮，放入壓蒜器中壓成蒜泥或是剁成蒜末。
不過，相比於蒜末，用壓蒜器壓成蒜泥味道會更加濃郁，吃起來也更加細膩一些。
三、把小米椒、蒜末放入小碗中，加入2勺海天金標生抽、2勺蘋果醋攪拌均勻。 （蘋果醋的多少可以根據個人的喜好來增减，不喜歡可以不加）
四、喜歡香辣一點的話，可以加1勺老乾媽油辣椒、少許鹽拌勻，醃制10分鐘。 經過短時間的醃制後，大蒜的辣味會减弱一些，吃起來香而不嗆辣。
市面上的油辣椒很多，但我最喜歡的還是老乾媽的，經典味道，拌啥都香！
五、把醃制好的料汁倒入苦菊中，用筷子攪拌均勻，然後蒙上保鮮膜，靜置5分鐘，然後再上桌開吃，這樣苦菊會更加入味。
居家必備保鮮膜，特別是點斷式的，一拉一壓，超級方便，需要的朋友可以看一下~
【小煮叨叨】
1、减肥的時候，光吃苦菊吃不飽的話，可以加點魔芋豆腐進去，魔芋低脂低熱高飽腹，吃起來肉肉的，味道會更豐富更好吃。 只不過做的時候，需要把魔芋豆腐先焯下水，這樣可以减少堿味，口感更佳。
2、苦菊清洗的時候，可以用涼白開漂洗一遍，然後多切幾刀，這樣苦菊會更加容易入味喲~
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