原創美食推薦：鐵板玉脂蝦，煉乳草莓，香蕉蛋羹，椒香魚排的做法 _營養健康

admin

2022-04-08 04:59:58

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鐵板玉脂蝦

做法

1、把上漿後的蝦仁100克入沸水鍋裏汆熟成蝦球，撈出瀝水待用。

2、把日本豆腐2根切成小節，也入沸水鍋裏汆一水。

3、淨鍋放適量油，下蚝油30克炒香，下入蝦球、日本豆腐節，摻適量鮮湯並下玉米粒和青豌豆，放醬油、味精、雞精調味，略燒入味後勾薄芡待用。

4、取鐵板燒燙後放葱油，倒入加有蔥花並調成鹹鮮味的雞蛋液，煎成蛋餅，最後蓋上燒好的豆腐蝦球成菜。

煉乳草莓

用料：

草莓、煉乳

做法：

1、草莓用小刀把中間的果肉挖空，挖出來的別浪費吃了吧怪甜的。

2、把煉乳擠進去，草莓放入冰格，推薦用冰格能讓草莓隔開，不然不方便凍住。

3、凍2小時後，取出，基本成型了。

香蕉蛋羹

資料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。

做法：

1、香蕉去皮用勺子壓成泥。

2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。

4、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

椒香魚排

資料：魚排400g。蒜茸20g、薑末3g、青椒15g、生粉15g、紅椒15g、蔥花10g。鹽3g、椒鹽粉3g、雞粉3g、料酒15g。

做法：

1. 將魚排、蔥花、薑、料酒醃制2小時。

2. 將醃制好的魚排裹生粉炸至金黃，出鍋，即可上桌。