原創 美食推薦：米酒雞翅，韭菜炒魷魚，洋菇炒蘆筍，蒜蓉肉末烤茄子
米酒雞翅
資料：翅中或翅根8~10個，生薑5、6片，大蒜2、3瓣，生抽2勺，米酒沒過雞翅的量，白芝麻可省略
做法：
1、雞翅洗淨，生薑切片，蒜瓣切片或者拍碎。 把雞翅和一半的薑片一起放入鍋中，加水沒過，開火煮；
2、沸騰後會煮出很多浮沫。 把雞翅撈出來，沖洗一下，瀝幹備用。 或者像我一樣，仔細地用濾網把浮沫一點點撇乾淨，然後撈出雞翅備用，這鍋湯我留著煮面了；
3、熱油鍋，煸炒剩下的一半薑片和大蒜片；
4、放入雞翅，翻炒至表面微微變色；
5、放入生抽，翻炒均勻，讓雞翅表面都上色；
6、往鍋裏倒米酒。 如果是翅中的話，米酒最好是將將好能淹沒雞翅。 但我用的是翅根，又是平底鍋，沒捨得倒那麼多米酒，就只倒了雞翅根一半高度；
7、我最近做肉菜很喜歡用迷迭香，所以這裡也隨手丟了一些乾燥的迷迭香。 完全可以省略哈；
8、蓋上蓋子，大火煮開後轉小火。 因為我米酒倒得不多，所以需要時不時給雞翅根們翻翻面；
9、燉至湯汁變得濃稠，轉大火再收一下汁就好啦。 收汁的時候也多翻動翻動雞翅根們。 出鍋撒些白芝麻即可。
韭菜炒魷魚
食材：300g韭菜、300g魷魚、1段大葱、2片薑、2瓣大蒜、適量食用油、適量醬油、適量精鹽、適量甜麵醬。
1. 用料：韭菜魷魚葱薑蒜。
2. 韭菜洗淨切成段。
3. 葱、薑、蒜切碎。
4. 鍋中做水，水開放入魷魚焯燙一下。
5. 再將魷魚切成段。
6. 鍋中放油。
7. 油熱放葱、薑、蒜熗鍋、
8. 放入魷魚翻炒。
9. 放入麵醬翻炒。
10. 放入醬油翻炒.
11. 放入韭菜翻炒，出鍋前淋入香油即可。
洋菇炒蘆筍
做法：
1、洋菇洗淨切片，蘆筍切段，大蒜切碎
2、鍋裏放油，放大蒜爆香，然後下蘆筍段炒
3、炒出蘆筍的清香，放洋菇片進去，稍微翻炒
4、放一點蚝油，炒勻，加雞精和鹽出鍋
蒜蓉肉末烤茄子
資料：茄子（紫皮，長）3個、豬肉餡80克、蒜蓉3大、勺剁椒1大勺、甜麵醬2大勺、料酒1小勺、蔥花兒適量、雞精適量
做法
1. 茄子洗淨，竪着切兩半，然後在茄子瓤上劃幾刀，便於入味
2. 在茄子表面刷上一層植物油，放入烤盤中，入烤箱，中層，上下火200度，烤10分鐘，出爐備用
3. 炒鍋燒熱，倒油，油熱後，放入蒜蓉、剁椒、葱，烹入料酒爆香
4. 將蒜蓉推到一邊，再放入肉餡炒散
5. 放甜麵醬炒勻
6. 加點雞精調味
7. 將炒好的蒜蓉肉末均勻的鋪在茄子上； 烤箱預熱8至10分鐘，用烤肉/紅薯功能，關閉熱風，中層，190度，15分鐘，出爐後趁熱撒上蔥花即可