原創 美食推薦：酸辣蕃茄燜鯽魚，五柳青魚，蜜燒紅薯，霸王花牛排湯
酸辣蕃茄燜鯽魚
資料：鯽魚1條、黃豆芽30g、蕃茄3個、香菜5g、薑5g、葱5g、蒜頭10g、韓式辣椒醬半碗、糖1勺、雞粉1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、酒2勺
做法：
1、備韓式辣椒醬與鯽魚等資料；
2、鯽魚用油兩面煎至稍黃，盛起待用；
3、原鍋再下點油，爆香薑、葱、蒜頭；
4、下番茄塊稍炒一下，下韓式辣椒醬，加入適量的水，約1.5碗，煮沸後下鯽魚與黃豆芽；
5、加蓋小火燜煮，待鯽魚燜透後下其他調味料煮均勻；
6、下香菜，即可關火上碟。
五柳青魚
資料：活青魚1條（1500克）。 水發冬菇4克冬笋4克醬生薑3克醬瓜2克紅辣椒4克葱3克。 精鹽4克味精1克紹酒25克白糖200克香醋50克水澱粉20克醬油10克雞清湯100克熟猪油40克芝麻油5克
做法：
1、將青魚刮鱗，去鰓去內臟，斬去鰭，從魚頭下麵劈開，但不要劈斷，再由腹內用刀順脊骨劃開，但魚皮不能劃破。 冬菇、冬笋、紅辣椒、醬瓜、生薑2克、葱2克切成絲，餘下的生薑、葱切成段。
2、鍋中放水燒沸，放入魚，加紹酒10克、葱段、薑片，用小火煮成熟，取出瀝水裝盤。
3、炒鍋上火，放入猪油燒熱，把配料略炒，加入紹酒、醬油、白糖、味精，燒沸，用水澱粉勾芡，加入醋、芝麻油攪勻，澆在魚上即成。
蜜燒紅薯
資料：紅薯200克、冰糖50克、白芝麻少許
做法：
1、紅薯洗淨去皮，切1cm見方的小塊，裹上少許澱粉。
2、鍋內倒少許油燒熱，放入紅薯慢慢煎至表面焦黃，盛出備用。
3、鍋中放入冰糖和少許水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。
4、倒入煎好的紅薯，晃動鍋子讓糖汁均勻裹住紅薯，關火裝盤，撒上芝麻即可。
霸王花牛排湯
資料：霸王花1朵，牛排骨600克，蟲草花少許，蓮子一把，鹽少許，料酒5克，薑片4片，胡椒粉2克，枸杞少許
做法
1，牛排骨買回砍小塊，冷水下鍋，煮沸後2分鐘撈出沖乾淨沫子備用。
2，霸王花，枸杞，蟲草花，蓮子浸泡15分鐘。
3，和牛排一起放入高壓鍋內，加入適量的清水，把薑片，料酒，鹽和胡椒粉放入。
4，高壓30分鐘即可，排氣出鍋，味道實在是太鮮甜了。